[薄荷]环境：就在杭州酒家边上那条路往后走电梯上去前面杭州酒家排队乌泱泱这里不排队！绝了！落地窗西湖美景何必楼下排队呢价格也不是很贵[服务铃]服务：业务熟练无功无过叫花鸡上来要叫你敲一下社死的朋友小心谨慎小笼包好吃是咸口的个头挺小东坡肉小小一块可以分着食用总体菜品无功无过但是不用排队绝对上分！

藏在西湖边的杭州味，人均不高，地段极佳，不用排队，环境安静，顶楼可以看到西湖。1921是杭州酒家的楼上3-5层包厢，上菜很快，和楼下的杭州酒家菜的口味一样，但是胜在摆盘和环境，每一个包厢都很安静，有临湖的包厢没有订到。菜品每一道都没话说，满足了我的杭州胃。这次是请远道而来的亲戚品尝杭帮菜，首选这家店。好评！「招牌荷花酥」「龙井虾仁」「东坡肉」「果木泥烤叫化鸡」「杭州卤鸭」「老鸭煲」

我们是去杭州旅游的，到了杭州酒店已经下午一点了，但还需等待48桌，然后服务员推荐了五楼、六楼的精品店，直接上六楼，无需等待，环境非常好，阳台上可以看到外面的风景，小姐姐的服务态度也非常好。东波肉，西湖醋鱼都值得推荐，味道非常好，龙井虾仁和虾爆鳝背也很好吃，下次来杭州还会来品尝其他菜肴，也会推荐给朋友

到杭州吃的第一餐，先到酒店放好行李还特地电话确认了一下是否要等位，店员说还有位子，就直接打车来了。直接电梯到6楼，窗外有个露台，可以一览西湖美景。我们4个人点了双人套餐，又加了几个菜，最好吃的我觉得是杭州卤鸭，整体性价比还不错啊，不过应该还是比楼下杭州酒家要贵一些。

见到了大名鼎鼎的「晴王鹅肝」果然好逼真啊！！超越樱桃鹅肝的精致程度！要不是我知道那是鹅肝，我就以为是一串晴王葡萄，也会感慨为啥一串葡萄要这样放一个盘子[捂脸]口感更像慕斯布丁，不太有鹅肝味，这是好还是不好呢，反正我不太喜欢鹅肝味，所以我还算钟意。「核桃芥末沼虾皇」这个虾还比较特别，沼虾都很大很饱满，芥末味恰到好处。个人觉得这家杭帮菜做得很精致，确实在菜品的雕琢上花了很大的功夫！味道也没有烂大街的杭帮菜流水线的味道，还是值得细品。宴会请客的格调很高～

楼下的杭州酒家队排老长，这家电梯上来就有位置，窗外大片西湖美景，吃个晚餐顺便赏夕阳。刀鱼馄饨踩雷，片儿川不复当年惊艳。冷菜鸭子味道不错，口味适中，炒饭蛋黄香浓郁，腌笃鲜不错。全场最佳给黄鱼年糕，黄鱼炸过加了薄年糕片红烧，鱼的咸鲜都被年糕吸收，一片一片停不下来。走过路过，休息吃饭选这里可以的。

楼下杭州酒家爆满，营业前就排队，所以随机应变升级到楼上观赏西湖落日，胜在不等位。环境好还有个小露台可以出去📸，随意点了「东坡肉」「铁斗鳝丝」「松针汤包」「蟹粉豆腐」「上汤芦笋」，味道没有特别出挑的好但也是正牌餐厅的出品水平，赶上楼下百岁宴和外国团包场，所以上菜慢，店员很热心帮忙催促了几次才没耽误夜游船计划，能舒服坐着看日落就觉得值得。

来杭州出差，朋友带来吃，就在杭州酒家里面，电梯直接上来，在六层，很清静，人不多，也不用在下面拿号排大队。桌子正对着西湖，景色很好，环境不错，出品中规中矩，不算出彩，叫花鸡还可以，牛肋条一般了些，酱味太重了，价格适中，性价比还是可以的！

由于杭州酒家太难排队，所以决定去同一品牌的精品餐厅1921湖景餐厅菜系应该属于地道兼具改良的本帮菜，味道还可以过得去不排队的话还是值得一试凉菜部分比较普通乳鸽！味道偏甜口，肉质有点柴，还是我大广东的红烧乳鸽皮脆肉嫩多汁吃的更过瘾笋丝。味道太清淡几乎只有香油味

杭州酒家旗下的湖景餐厅，门在杭州酒家背面，有点低调。楼下主要是包厢，散客在6楼，风景真的绝佳，看西湖一览无余，边用餐边赏景，餐厅内部也是中式风格很雅致，服务也很好。菜品主要是杭州特色名菜和一些创意融合菜，应该就是杭州酒家一样的味道，但是菜的这个品相精致度真是有点缺失严重，配不上这个环境啊！