这家店口碑名不虚传。这家餐厅的小料超级丰富。超级适合聚餐。雪花肥牛超值满满份量足。牛肉丸非常弹牙。[薄荷]环境：进去很舒服的大气，非常有潮州范[米饭]口味：第一次吃这种口味的火锅，简直打开了新世界的大门，好吃到我想回去开个这种店，绝对大卖，好吃的要一起分享呀哈哈、、、推荐：「雪花肥牛」「手打鲜牛肉丸」「鲜鹅粉肝」「卤水火锅」「嫩滑鹅血」「生腌虾蛄」吃好[点赞][点赞]！「嫩牛肉」

吃完这顿我的裤链已经栓不牢了[惊恐]潮汕火锅天花板又又升级！！好久没宠幸居石捞，今日一尝直接瞳孔地震‼改良后的卤水锅底香到跺jiojio💃咸香度拿捏得超精准，重点夸夸神仙蘸料公式👉蒜🧄+灵魂香醋！酸咸暴击直冲天灵盖，酸香清爽直接封神！必点安利‼✅我最大手打牛肉丸生肉现煮Q到能打乒乓球🏓咬开瞬间肉汁biu进喉咙，潮汕同事吃了直呼DNA动了🤤✅超级爽脆的鹅肠他家的鹅肠真的！好脆！真的好爽！✅脆到报警的红桃粿本糯叽叽脑袋疯狂打call📢煎得金黄酥脆的外皮咔滋作响🔥蘸他们家的卤水汁居然解锁新大陆‼米香混合着花生碎在嘴里放烟花🎆此刻我只想说——老板再来十盘！！！📍：居石捞（南国明珠店）⚠：穿松紧带裤子预警⚠

潮州居石捞海鲜大排档这家大排档完美复刻潮汕排档风味！海鲜池现点现捞，生腌虾蟹冰凉鲜甜，卤水拼盘香而不腻，砂锅粥米粒开花绵滑。明档厨房烟火气十足，上菜速度超快，人均80+吃到扶墙。环境虽略嘈杂但胜在热闹，服务员手脚麻利。推荐招牌腌血蛤配白粥，咸香与清甜碰撞绝了！夜宵档口座无虚席，建议提前占位，是体验潮汕夜食文化的宝藏地！

[薄荷]环境：时尚简约风格[服务铃]服务：到位，挺好的[点赞]在服务王道的社会，这家的服务在线，可以越走越远[米饭]口味：冲着招牌鲜鹅粉肝找到这家店，没让我失望，值回票价[强]推荐给大家鲜雪花很新鲜，牛肉拼盘肉很正啊，有点奶香奶香的，推荐[鼓掌]

【五星推荐！解锁潮汕风味新体验的宝藏火锅店】这家火锅店彻底颠覆了我对卤水锅底的认知！秘制汤底醇香不腻，药材香与卤香交织出独特层次，涮什么都透着地道潮汕魂。鹅肠脆嫩得像在舌尖跳起华尔兹，鹅肝细腻如慕斯般融化，鹅掌胶质满满软糯脱骨。牛肉拼盘堪称教科书级别，吊龙匙仁三花趾各展风姿，牛百叶挂着汤汁脆爽弹牙，连鸡肉都嫩得不像话！原汤碟和沙茶酱双拼蘸料更是灵魂所在。墨绿主调的国风环境雅致静谧，服务生添汤换碟贴心周到。人均100+就能享受食材与味觉的双重盛宴，朋友聚餐或带爸妈尝鲜都超合适，已经约好下周再来刷菜单了！

绝赞的一次潮州卤水火锅体验，口感超赞👍[米饭]口味：牛肉很鲜嫩，很新鲜，口感很好特别是手打牛肉丸，Q弹十足，最喜欢吃的就是鹅肠跟鹅肝，鹅肠脆嫩，鹅肝粉粉的，巨好吃！[色][色][色][薄荷]环境：环境很干净，店里很宽敞！[点赞][服务铃]服务：服务员都很热情，主动介绍菜品，不懂的都会跟我们解释，态度挺好的！！！[糖果]性价比：不算很贵，对我们来说刚刚好，很实惠，点的三人套餐四个人也吃的很饱[点赞]很推荐大家来试试这家火锅店！！！

菜品的外观非常吸引人。火锅底料色泽红亮，食材新鲜且摆放整齐。特别是他们的招牌牛肉片，切得非常薄且均匀。此外，还有多种蔬菜和海鲜可供选择，满足了不同口味需求。口味方面，火锅汤底香甜，恰到好处。牛肉片煮几秒钟即可食用，口感嫩滑。海鲜类食材也非常新鲜，煮后保留了原有的鲜味。调料区提供了多种调料供顾客自行调配，增加了用餐的乐趣。服务方面，店员态度友好且专业。从进门到离开，整个过程都非常顺畅。上菜速度适中，不会让人感到等待太久。环境氛围上，这家火锅店装修风格现代简约，灯光柔和。座位间隔合理，洗手间干净整洁，体现了良好的卫生习惯。最后谈到性价比，虽然价格稍高于普通火锅店，但考虑到食材质量、口味和服务等方面，我认为这是一次物有所值的用餐体验。

店面在路边很好找，路边有智慧停车，停车也挺方便的，鸳鸯锅底料丰富，锅气飘香四溢牛肉拼盘真的份量很足，真的很好吃哇！三起三落，8秒，蘸下沙茶酱，一口下去太享受啦！肉质都很鲜嫩，肉很软嫩且醇厚的牛肉香气简直太满足了！果断下单了2份-生猛活虾刚端上桌还会活蹦乱跳的，个头也是很大，肉质晶莹剔透，煮熟捞起食用，肉质很紧实而鲜甜时时蔬菌菇拼盘有娃娃菜，生菜，海鲜菇，金针菇，杏鲍菇，肉眼看得出很鲜[服务铃]服务：服务很亲切，热情，会打盆开水来烫洗碗筷，皮筋，围裙都有，细节做得很完美[色][米饭]口味：“鲜”“甜”“香”“嫩”“麻麻辣辣”

潮州卤水火锅的口感十分出色，卤水汤底香气浓郁，食材经过卤制后入味十足，尤其是牛肉、鹅肠等食材，鲜嫩多汁，口感层次丰富。卤水的咸鲜与微甜平衡得当，吃完后回味悠长。从店家服务角度看，潮州卤水火锅的餐厅通常注重细节，服务周到，店员会耐心介绍卤水的特色及吃法，帮助客人搭配食材。环境干净整洁，上菜速度快，整体体验舒适，适合朋友聚餐或家庭聚会。

在网上看到很多人推荐这家火锅店，终于决定来尝尝看。果然名不虚传!卤水火锅的味道让人回味无穷是正宗的潮汕火锅！尤其是雪花牛肉，肉质鲜嫩，吃得出的新鲜很丰富的口感😋，真是让人欲罢不能。店内装修也很有特色，偏红色系，红红火火很喜庆，充满了潮州风味。卫生环境很不错，干干净净的。店内服务员态度也超赞！会主动提供帮助☺️店里的活动也很特别，赠送的东西也很喜欢！总的来说性价比很高！下次还会再来尝试其他口味！