这家店有炖罐，捞化，熟食等，捞化的种类不是很多，可以单独做汤，也可以凉拌，每种价格比别的店的都贵，但是量也相对多一些，点了一份鱿鱼+夹骨肉做汤，汤味道还可以，东西也新鲜，拌了一碗春菜，里面加了虾米，吃起来更香一点，再加一碗米饭总共36元。

遥记以前上大学时候，经过20多个小时的火车颠簸，下车后老爸总会带我先去趟新学良，那时候还在王庄夜市（一个老福州才知道的老地方，现在只留存在记忆里了）一份荔枝肉，一份鸦片鱼头（或者鲳鱼），一份青菜，一份鲜捞汤，再来一碗木桶饭，味蕾瞬间就回到了福州，旅途的疲劳也就消去了大半。王庄夜市拆迁以后，搬到了连潘，还是每隔一段时间都会去一次，除了饱腹，更的是与父亲的那段回忆。适口者珍,不喜勿喷。我不同意你说的每句话,但是我誓死捍卫你说话的权利[机智]

家里很早的时候王庄营业的时候就在后来他搬到这边。也将近20年了吧，童年那个记忆。目前的口味做的一般吧，情怀还是比较多的。就是这碗炒粉居然要35块钱，我真的惊呆了，鸦片头。味道，木鱼筒骨都是中规中矩的。炒粉的底下还是有点咸，没炒开。不知道什么时候已经这么贵了天呐

「新学良小吃(长福家园店)」很久没来了不知道吃什么就来家附近这里点的还是爱吃的那几样鸦片头鱼肉很嫩，老味道汁里放糖了有点甜，典型福州菜牛滑汤很好吃，拌面必点蒸蛋中规中矩，水放多了底下几个干贝拌面软了点不够劲道

王庄店，过了饭点去的。上菜很快，吃饭、吃面都可以。拌鱼皮用的是蒜头酱，味道很浓，很Q.弹。紫菜海蛎汤，海蛎好肥，肚子都要爆的那种，我感觉太肥了，但这说明料好。虾米拌春菜，福州做法，主食是猪油拌兴化粉（细粉）

老铺新评来囖❗️夹炖猪油拌虾油蘸酱等等但凡熟知做法的店家才能够一样不落组成那口老福州味道还记得第一次进店2015年拥挤的厅堂人流攒动时不时被老板的大声吆喝所震慑几碗必点加上木桶饭甚是美味上个月带着父亲再次进店依照习惯依次点出了“爆款”记忆如此相似味儿依旧未变只是眼前的店家慢慢陈旧眼前的父亲白发苍苍ps：虽然懒惰提笔但是喜爱未变

古希腊唯物主义奠基人赫拉克利特一句名言“我们踏入又不踏入同一条河流，我们存在又不存在。”道出的是事物的变化和不变同时共存。学良就是一个如此的矛盾体。第一次来真感觉没怎么样，第二次来感觉还是一样，只是喜欢上一点点不一样的那碗痛风佛跳墙。目鱼最爱，好多，好满足的，好像海星般。猪心、猪脚....就不那么讲究需要更多的海鲜干货，真爱内脏的绝对喜欢它。底汤醇厚有点甜，温度需要加个热才会更好，如果你是马大师用内力催热也是可以的。炸糟鳗是再来的理由，因为有人说他家此味甚好，已经炸好的糟鳗，回热的步骤都省略了，冰凉发硬，没有糟香，就是面上的地瓜粉颗粒很扎口，爱不动啊。其他菜品和第一次一样的是那条该死的同一条河流，而我们为了一道菜又存在了一次，但我发誓不再存在一次了。

店名：新学良小吃(长福家园店)地址：长福路长福家园1-3号楼连体一层店面29、30号店铺有上下两层，卫生还算干净。属于福州本地风味小吃，王庄这一片不缺小吃店，但这家开了很久十几二十年，说明还是有过人之处。「粉蒸肉」粉蒸肉是福州的一道特色菜，它的用肉是肥瘦相间的五花肉，但是不会有吃到油腻腻的肥肉感。卖相还不错也非常下饭。「炖蛋丸子」这道菜可以说是最爱的一道。一整个鸡蛋和猪肉融合，炖的软硬刚好合适，而且它用的小的炖罐碗，热乎乎的。「卤蛋」很喜欢，卤的很透很入味，却没有多余破损。整体来说就是附近居民或者老客人之类的都会来光顾，适合作为工作餐。

[薄荷]环境:有点像快餐形式的小店，但是面积好大，好像有二楼。[服务铃]服务:阿姨人蛮好的，提醒我们别落下伞。去的时候已经没什么菜了，随便点了几样。「拌鱿鱼」鱿鱼很新鲜。「猪蹄炖罐」猪蹄很软烂。「醉排骨」也还不错。不过感觉有点点贵。

这家是位于南湖市场对面的一家正宗福州捞化类老店，从我认识它已经已经是翻新重装，扩店后的样子都有七八年了。以前总以为是捞化好吃，今天试了虾油拌粉，也非常好吃，又做了一个小肠罗汉肉汤，味道非常的鲜美，虽然下着大雨，店内还吸引了不少上晚自习的学生，生意很不错。