在沙坪坝想找一口暖乎乎的川味慰藉，老妈蹄花老牌川菜绝对是绕不开的宝藏小店。他家的招牌老妈蹄花是必点，蹄花炖得火候十足，筷子轻轻一戳就能脱骨，皮肉软糯得像云朵，抿在嘴里带着淡淡的胶原香。汤汁奶白醇厚，撒上葱花和胡椒，喝一口从胃暖到心，尤其适合秋冬或者吃辣后来一碗，解腻又舒服。除了蹄花，川菜也做得很地道。鱼香肉丝酸甜比例刚好，肉丝滑嫩，配菜脆爽，拌米饭能多吃两碗；麻婆豆腐花椒和辣椒的香气很够，豆腐嫩得入味，麻辣劲儿循序渐进，越吃越上头。店里环境是老馆子的样子，不算精致但干净热闹，服务员阿姨手脚麻利，态度也亲切。饭点人不少，经常要拼桌，但正因为这份烟火气，吃起来更有滋味。人均几十块就能吃得扶墙出，无论是本地人日常解馋，还是游客想尝点地道川味，这儿都挺合适。沙坪坝逛累了，来这啃块蹄花、扒口米饭，巴适得板～

天气热了想简单吃点结果一不小心又点多了，主要是每样菜看起来都想吃哈哈！价格非常亲民的一家川菜馆，份量超级多，上菜也很快。「芸豆蹄花」蹄花非常软糯，佐料很香，汤味也很浓，强推。「水煮肉片」份量真的很足，好大一盆，满满的都是肉，鲜嫩可口，可以当其他店的两份了，才二十几块钱。里面配菜也很丰富，血旺，豆皮还有方便面，味道也很好，一盆就够两个人吃了，强强推。空心菜份量也很多，可以当其他店的三盘了，毫不夸张！

[米饭]口味：老妈蹄花软糯，处理得很干净。[薄荷]环境：干净卫生。[服务铃]服务：服务态度很好，上菜也快。「芸豆蹄花」芸豆炖得很软，蹄花处理得很干净。「油碟」辣椒味很正。开在沙坪坝三峡广场炫地负一楼，位置很好找。不是预制菜，点的套餐，厨师都是现做现炒的。