咸阳汇通夜市汇通面位置超好找！就在秦都区汇通十字核心广场，公交地铁直达，晚上亮灯后招牌醒目，跟着人流就能到。整体环境：环境是热闹的夜市风，统一餐车整齐，桌椅干净，红灯笼点缀超有烟火气。种类主打汇通干拌面，可加肉/素臊子，油泼辣子、蒜、冰峰随心配；还有少量烧烤凉菜。老板都很热情，加面、少辣等需求秒回应，出餐速度快，不用久等。十块左右一碗，筋道入味，性价比拉满。

怎么一个爆浆豆腐能火成这样[疑问]看看这排队的人～赶紧溜了溜了趁着一天下雨，人少，赶紧跑去买了一份！大份15，其实量还可以，主要拌料加了很多花生碎芝麻之类的，即使不沾酱也还是很香的！麻辣的也不是很辣，个人觉得沾的酱不怎么好吃，有点咸！但豆腐是很不错的，焦香酥脆的外皮，里面软软绵绵的胶质感下次路过再去尝尝糖醋味儿～

以前上大学的时候在外地吃了汇通面，问了老板是不是这个做法的原因？老板说因为咸阳有一个巷子叫汇通巷子，慕名而来。简直是进了汇通面的老家，左右两边的道道全部都是汇通面，5:30开始，我们是4:50来的，在对面的肯德基等到5:30。因为汇通面实在是太多了，每家都差不多，吆喝的时候，老板就八仙过海各显神通了，家家小铺能说会道，小凳子都带屁垫儿，每个小车还有牌匾，也都有一致的工服。整体逛下来调料基本上就三种土豆块辣子和肉酱，知道嘴里面面的确跟西安市区的有较大的差距，面条是不均匀的，很吸汤汁。偏细，筋道，香辣，一碗才9块钱，物价美丽，分量实在。吃的这家是北极十八子汇通面，老板说北极是一个小地方，十八子是因为他姓李。