拉萨的美蛙鱼头爱好者不能错过🤓专业做🐟30年拉萨有好多分店！做的就是口碑！拉萨已经开了11年咯最近店庆好多活动！我也来薅薅羊毛🦙🦙\\t点了美蛙/黔鱼（因为刺少hhhh美蛙🐸和鱼🐟都是现杀🔪的（蛙蛙端上桌腿🦵还在动特别特别新鲜欸肉质鲜嫩搭配一些素菜谭氏手磨豆花豆皮土豆🥔笋子海带苗既保留了本身素菜食材的原味又吸收了锅底的香辣味！\\t荣昌卤鹅🦢鹅肉紧实入味皮弹肉嫩还带着微微回甜空口吃蘸辣椒面都很好吃喔～\\t谭氏王牌鸡爪🐓甜辣口的微微有点麻真的越吃越上瘾鸡爪是脱骨的Q弹爽脆很好吃😋里面加了柠檬🍋‍🟩很爽口\\t我们选的红锅锅底很香香辣🌶️而不燥一定要用店员打得秘制蘸料去吃才能吃到地地道道巴巴适适的味道～

拉萨老店！美蛙鱼！！！好好吃🤤这一锅的含金量，川渝人肯定懂吧！他家美蛙鱼肉在拉萨真的没有对手很多年的老店了，味道始终如一现杀的鱼看得见的新鲜红汤的锅底又香又辣，蛙和鱼煮进去超入味-荣昌卤鹅，重庆的特色美食，肉质鲜嫩，口感紧实不失弹性，越嚼越香！凉拌鸡爪，很清爽，酸辣开胃，脆爽有嚼劲！没有腥味，很好吃的凉菜！

这家鱼火锅店在口味和食材新鲜度上表现相当出色。汤底采用传统工艺熬制，麻辣鲜香层次分明，既保留了川味火锅的劲爽，又不会过分刺激。鱼肉选材讲究，现点现杀保证了最佳口感，切片厚薄均匀，下锅后肉质紧实弹牙。配菜种类丰富，尤其推荐手工鱼丸和时令蔬菜拼盘。服务方面，店员对火候把控专业，会主动提醒不同食材的最佳涮煮时间。环境整洁明亮，排烟系统完善，用餐体验舒适。性价比方面，人均消费在同类餐厅中属于中等偏上，但考虑到食材品质和服务水准，物有所值。建议提前预约，避免高峰时段排队等候。

这家鱼火锅店凭借新鲜的食材和独特的汤底配方，在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出。其招牌麻辣锅底采用二十余种香料精心熬制，辣而不燥，麻而不苦，完美衬托出鱼肉的鲜美。特别值得称道的是店家对食材的把控，现点现杀的活鱼保证了最佳口感，搭配秘制蘸料更显风味。服务方面也颇具特色，服务员会主动为顾客介绍不同鱼种的涮煮时间，确保食客能品尝到最完美的火候。整体用餐环境干净整洁，价格定位合理，是朋友聚餐或家庭聚会的优质选择。建议尝试其招牌鱼头锅底，汤浓味美，回味悠长。

坐下来不久，一煲热腾腾的鱼火锅就摆上来，雾气蒙蒙的感觉有点恍惚。火锅里的鱼片薄到透光，却能滑过你的舌尖，每一口都那么嫩那么新鲜，蘸点特制酱汁就是一顿美的盛宴。旁边的素菜也很齐全，豆芽、金针菇清清爽爽的，刚好解油去腻，整个吃完就像轻风拂面似的畅快，胃里却满足得不能再满了一丢丢的膨胀。离开时，身上居然没有火锅味挂在身上，细节处理得蛮到位呢。

那晚随意找了这里吃晚饭，点了鱼火锅。说实话，本来预期也没抱太高，但鱼真的挺新鲜的，煮出来的汤也很清澈，没有太多添加剂的感觉。辣椒也调配得刚好，辣味不是很浓，还能尝到食材本身的鲜美。店里有点热闹，适合聚餐，自己慢慢悠悠享受了这一餐。感觉还不错，以后还可以再过来试试别的菜。

这次吃了个鱼火锅，嗯，味道还凑合。鱼flesh煮得挺嫩滑，辣度刚好，但汤里的调料味道稍嫌一般⏩没有很出彩，但至少没啥明显的缺点。吃完身体暖和了，还挺好。走了大概十分钟肚子就开始鼓，算是挺饱腹吧🥫鞋子都快要走累了，也没觉得特别后悔今天的吃喝。下次如果还有优惠，可能会想再去试试其它种类的菜式📒

在涮鱼这个菜系里面，还是比较钟爱这家店的。这次吃的鲢鱼，两三斤这样一条。鱼头也可以单点。还可以搭配两条黄辣丁。很嫩。有专门人员帮忙下鱼肉。入锅几分钟就可以吃。口感麻麻辣辣的。只能用麻辣鲜香来形容。配上凉拌折耳根叶。超级满足。

吃了顿鱼火锅，味道挺特别的。汤底熬得浓醇，鱼肉鲜嫩得像在舌头上打了个滚就滑下去了。调味料没有太过繁杂，正好带出了食材的本味。蔬菜搭配的刚好，清新解腻，让人多吃两口饭。环境算宽敞，背景音乐轻轻的，不太引人注意，挺适合朋友间闲聊。服务人员微笑不多言语，但动作利索，给人一种安心的感觉。吃完身体暖洋洋，晚上胃也没啥负担，不错，下次还会考虑再去尝尝别的口味。

吃了鱼火锅,鱼片嫩滑得刚好卡在舌尖不愿下去的那种,红汤醇厚没有过度掩盖鱼鲜。店家讲究,锅底料都是手工熬制看得见豆豉花椒粒,味浓且醇厚得很本分,没多一滴水似的冲淡锅中风味。服务员态度自然亲近人,适时过来搅火锅去油泡沫。小点蘸盘也细心配搭得清新雅致。整体呢，就是个舒适、随意的享受,吃完心宽了不少。走出门夜风吹,只觉肚子暖胃饱足,满当当的心满意足。回去路上月亮堂,今晚真适合散完步回来早点歇息去了。