亭江商学院附近有两家牛杂馆子另外一家店卫生情况堪忧，但是风味来看，更接近传统福州风，一股子虾油熬出来的牛肉汤味这家店的汤底更大众化一点，不是很惊艳，但是胜在一个量大便宜，环境也比对面那家好牛杂给的很足，也没什么脏器味，面条分量也不少，来了不会亏

收藏了许久的一家店，去罗源回来的路上特意拐过去吃的，店面在小区门口，招牌都已经泛白了，不仔细看差点就错过了。下午两三点到的，老板午休起来给我们做。点了牛杂汤跟拌粉，量很足，味道不错，老福州的味道，价格也实惠

俗话说：乡间自有美食摊其实也不完全赞同可能乡间的美食比较质朴纯真相对没有城市里那么多“海克斯科技”加持更显真实本味吧亭江是福建著名的侨乡在早几十年生活比较困苦很多乡民走向北美之后就帮带越来越多人去海外务工…「牛杂汤」伴粉干比较一般不如福州的猪油伴好吃牛杂汤比较真材实料汤头非常浓郁加点福建老酒味道不错