来恩施的第一餐，没有失望，很有特色，有意思，第一次点菜还不太会点，单点的锅是按人收费，55-65一人不等，本地人推荐酸辣口味的[薄荷]环境:餐厅面积很大，服务员也多，服务还挺到位的[服务铃]服务:服务很好，所有菜品吃完以后都可以无限续加，服务员还主动问需不需要加菜！「张关合渣」看博主吃的好像没什么食欲，但是吃着还不错，味道还真能吃的惯「油茶汤」这个个人觉得有点难喝「干锅牛肉丝」泡椒做的酸酸辣辣的。挺开胃的！值得一试

恩地本地特色的餐厅，主打是合油（黄豆水泡后用石磨磨成浆，不去渣，与萝卜碎叶同煮熟而成的亦菜亦汤食材），加肉沫加欢蛋用锅仔烧着吃。其它菜品店里根据人数按人头计费，进行配菜，都是小份化，主打一个菜多下饭和实惠！

到恩施之前刷到的店没吃过蛮好奇刚好同行的朋友之前吃过这一间说还不错在恩施有好几件店堂子很大座无虚席到的时候一楼已经满座了就给我们安排了二楼的位置「张关合渣」两个人可以点一个干锅或者汤锅价格都是五十多六十多都会搭配合渣和各种小菜「泡椒牛肚猪肚」肚子份量和品质都可以整体偏咸「张关合渣」就是豆腐渣除了葱不晓得有没有加别的东西作为豆制品爱好者蛮喜欢调味不错微辣干三碗饭无压力「土豆饭」还不错米选得不错恩施土豆本身也好吃「配菜」种类不少前前后后加起来上了得有十个吧每一个都可以续味道都还行整体吃下来个人觉得还是不错的到恩施可以试试

恩施当地人推荐的土家特色菜它家是按人头收费的具体价格要依据你点什么锅我们是三个人店家建议只能点一个锅多了怕吃不完一开始我还不信后来真的吃到撑.第一张图片的合渣是免费赠送的不够可以加合渣口感介于豆腐和豆腐渣之间推荐和米饭一起拌着吃.图二和图四都是免费赠送的不够吃也可以加有一个南瓜漏拍了那个南瓜超好吃我们加了好几次玉米粑粑也敲好次的甜甜的.建议去恩施的小伙伴都可以尝一尝当地特色菜毕竟跟我们生活的地方口味大不相同.ps：上菜的时候发生个小插曲阿婆的拇指整个插到了我的菜里导致那盘土豆片我一口没吃感觉南方普遍没什么服务可言如果店里不忙这些阿婆甚至可以坐下玩电话这真是南北方差异呀～

恩施必吃的特色美食合渣[调皮]首选张关合渣[调皮]晚上8点到店人还不少先来一碗油茶「油茶汤」再来一杯大瓷缸大叶茶两给锅点🔥起来合渣「张关合渣」一定不要错过的美食腊排骨「腊排骨洋芋」特色菜呦小菜「凉拌折耳根」吃不够的折耳根「粽叶糕」「酸萝卜」「苞米饭」「炒油麦菜」「泡椒土豆丝」「凉拌米豆腐」12几个小菜，不够所有的菜都可以加每人按主菜结算

总体来说，是有点贵的，相当于每人花55吃个小自助餐，味道一般般，没觉得好吃，但是确实蛮新颖的，可以来体验一下。是这样的，我们两个人点了一个腊排骨锅，锅是55一份，但是是按人头算的哦，假如你们一起是四个人，然后点这个锅，那就是55*4=220，然后其他的小菜都是送的，吃完可以免费续，个人觉得味道一般，但是服务什么的，其他的都蛮好，还是值得体验的。来恩施旅游，吃了两家馆子，恩施的美食我是吃不惯的，我跟朋友都觉得恩施出名的馆子不好吃，博主推荐的这个馆子味道也不怎么样。我们随便在路边找的一家小馆子味道才是不错滴。

恩施合渣[薄荷]环境:这家店是连锁店，所以就选了附近一家，位置在施南古城附近，主要一路爬坡，还是有点累餐馆的内部很有特色，空间很大，位子挺多，这个时间来，不用排队[服务铃]服务:很好很热情，有介绍有关照，很暖心关于菜品，在这里吃饭，除了腊肉烧干土豆，其他都是送的，包括合渣，菜单上的价格是标的单人价格，如果两个人就要乘以二，算起来很实惠推荐的菜当属「张关合渣」煮开之后再多煮一会，快烧干的时候味道足，拌饭最好吃，其他的小菜也有很多好吃的，都可以续哦因为今天三八妇女节，还有幸被送了一盒酸奶[害羞][害羞][害羞]

座位还是蛮多的里面比较大点菜是按人头算小菜啥的还蛮多的点了一份仔排其他都是免费上的所有菜都可以无限续这个还蛮赞的对胃口大的人很友好「干锅仔排」仔排不是很嫩有点老里面的配菜也有点太咸了「张关合渣」合渣还可以的就很下饭「油茶汤」淡淡茶味里面的米泡有点腻「土豆饭」土豆面面的好吃😋在配上合渣完美搭档「配菜」配菜有蛮多的npy最喜欢的是萝卜排骨汤炒青菜其他的小菜都会全部给上上来皮蛋呀木耳炒瘦肉等等有很多都没吃感觉蛮浪费的建议菜单可以更新一次了把小菜都例上去客人想吃啥点啥我们两个人去之前吃了别的所以蛮饱的相对来说还蛮推荐的两个人吃性价比还是蛮高的还是蛮有当地特色的推荐

大名鼎鼎的张关合渣，来了恩施一定要很神奇的一家店，只需要点一个锅，其它合渣，小菜全部是送的，品种非常多，点的牛肉酸罗卜锅非常开胃好吃，合渣也很香，里面放两个蛋，拌饭吃非常的香，各种小菜都很好吃，还可以续，两个人都吃不完还打包带回去了非常棒

唯一缺点就是恩施才有还没有点菜就上了一大堆可以无限续的前菜一共十几种很有意思油茶汤也还可以茶也好喝还有酥脆脆的土豆饭合渣也没很难吃很好接受这么一大桌就只有牛肉丝是我们点的性价比挺高值得一试店名🤩：张关合渣地址📍：朱家坳店💰：没有餐位费按照人头收的两个人才55/人