作为专程来醴陵寻味的旅客，“以醴相待”这三道菜彻底征服了我的味蕾！香脆桑葚叶绝对是意想不到的惊喜，第一次知道叶子还能炸得如此薄脆，口感像薯片一样，撒上调料，入口轻盈酥化，麻辣开胃，味道的层次感很丰富。值得推荐！小笋炒蛋是地道的山野馈赠，嫩笋尖带着清新的锅气，与土鸡蛋的香滑椒香完美融合，每一口都是质朴的鲜甜，瞬间让我尝到了醴陵的烟火家常味。值得推荐！压轴的虎皮扣肉更是功力深厚，肥瘦相间的五花肉炸出完美虎皮，吸饱了酱汁，入口即化而不腻，浓香醇厚，是实实在在的满足感！如果真要提一些优化改良的意见，就是扣肉分量可以少点，这样游客可以多点别的菜，多尝一尝。这趟美食之旅，值了！强烈推荐给所有来醴陵的朋友。

在舌尖上邂逅地道的株洲醴陵风味！以醴相待这家店绝对是嗜辣爱好者和探寻湘菜本源食客的宝藏。必点的以醴相待醴陵小炒肉堪称一绝，薄切的五花肉煸炒得焦香四溢，搭配本地辣椒的鲜辣与豆豉的咸香，镬气十足，下饭神器名不虚传。蒸火焙鱼带来惊喜，鱼肉经过火焙后特有的烟熏香气与豆豉辣椒同蒸，咸鲜微辣，口感紧实又带着独特的发酵风味，非常地道。醴陵炒粉也展现了功力，米粉干香爽滑，配料丰富，锅气扑面而来。整体口味鲜辣浓郁却不过分油腻，能感受到厨师对传统“带汤小炒”技法的掌握。环境是朴实的家常馆子风格，服务热情实在。如果你想体验区别于长沙风味的、更原汁原味的株洲醴陵特色，这里绝对值得专程一试，性价比也很高！

探店🍽：以醴相待推荐指数✨：4.5🌟推荐菜品[种草]：「醴陵小炒肉」「百合炒蛋」人均[红包]：40应该算是醴陵菜顶流了吧，除了生意太火环境太嘈杂，食材和性价比都不错，整体满意，这家店建议节假日要早点过来，否则排队40分钟起步哦！「醴陵小炒肉」4.5🌟早就耳闻醴陵最有名德小炒肉，没来醴陵之前觉得不过就是个小炒，来了之后觉得真的有点东西诶！重点就在于这带汤小炒，鲜亮的红汤，辣中带着微妙的甜意，带皮五花肉食材也很不错，我妈说难得吃到这么香的猪肉。「百合炒蛋」4.5🌟依然食材很顶，这个鸡蛋是真的好吃，再搭配百合的清甜，娃超级爱。