店铺在新慧嘉苑后门，健康路上。老板是地道的福州人，经常和同事一起去吃。罗汉肉、花肠、大小肠、夹骨肉、猪肝……种类很多，食材很新鲜，可以泡面和粉，粉是传统的福州兴化粉。这家的拌面是用猪油拌的，特别香，一定要试一下哦。

搜到五四北这边一家传统的小店。拌面：很传统的福州拌面，猪油很香，量也足，个人觉得稍微油一点点。猪杂汤：比较少见，配料很足很丰富，有猪肺、猪心、猪肝、天梯，汤头也很不错。不过收拾的不太及时，桌面有点油腻，小店也要注意卫生。

黑痣高汤鲜捞小吃，福飞路这还藏了一家捞化店，赶紧来试一试今天点了拌面，和海蛎罗汉肉汤，非常不错哦，先说拌面，这个拌面绝对是平均水平至上，拌的油和花生酱都很香，非常不错，吃了还想吃，捞化的汤底也不错，是比较清的汤头，鲜味也还可以，我点的海蛎也很新鲜，罗汉肉软烂，点虾油很好吃。有空还会再来的