「酿皮」8元一碗，老板营业时间很佛系，碰上了就吃一碗。价格和市中心差不多，并没有因为开在居民区附近便宜。味道还是蛮好的，口感也是正宗的，感觉和在兰州、定西吃得差不多，据老板说她亲戚是甘肃人。我经常去的时候也都不是饭点儿，所以没啥客人。估计饭点比较忙碌吧。

这就是我追随了20多年的酿皮，从在开封上学的时候吃到第一口就爱了！这么多年，虽然她几经换址，我依然能找到她。现在，孩子也是忠实粉丝，这是地道的西北味道。酿皮筋道，辣椒是专门从当地运过来的，香而不辣，加上老板的秘制酱汁，想想都🤤！面筋和酿皮都是老板娘手工亲自做的，健康又美味！太好吃了！值得专门去吃！

[调皮]超级正宗，和之前东郊二院的老板是一家人，辣椒都是外地发过来的，味道真的不一样，面筋和酿皮子是老板娘自己做的无添加剂，只想说老板娘真的爱干净诶，调酿皮之前还洗手，很放心！