都说菜市场能最快速融入一座城市的地方。小城的专属风味，这里通通都能找到。依附在北门菜场外的这间老字号卤味店，便自带了这抹光环。书院路鹿溪北路口，北门菜场入口旁。特定的方位，两侧均有售卖口，对内也对外。让他家既是菜场摊位，也是沿街铺面。“郑记”在小城里能声名大噪，除依托于不错的口味之外，也离不开较高的性价比和较为丰富的选择。“卤烤”的定位，卤是基础，烤是亮点。除了惯常的卤味熟食之外，烤物炸货也有供应。炸鸡排、新奥尔良烤翅等，量贩称重的形式，身价和街头专门店相比自然骤降。卤鸡爪、卤翅尖、虎皮鸡爪均一价，可以混搭出售。「卤鸡爪」没有刻意用深重的酱油上色，但调味充分渗入。胶质的肉感，不至入口即化，留有些许咬劲。能get到咀嚼的快感，但并不费嘴。调味先鲜，辣度并不刺激，却从入口到回味皆有存在感。很爱这一口。「奥尔良烤翅」只要了两只浅尝。不像西式快餐的翅根翅中组合，这里只有翅中。酥烤的外衣，咸甜适口。肉质保留些许汁水，虽然不再热乎，但依旧挺鲜嫩。「牙签肉」稍微逊色。同样的新奥尔良酱作出的甜咸味，鸡肉里脊的质地，只是稳定输出。因为是冷食，没能见识到出锅时的最佳口感吧。

超好吃(｢･ω･)——郑记卤烤[调皮]和江记一样成为每次回家的必吃店，位于城北菜场的大门口，虽然是小小的一间店铺但是生意超级好，买菜高峰期去的话还得排队才能买到。口味符合江山人的偏好，咸鲜香辣。我常买的卤烤有「牙签肉」「虎皮鸡爪」「卤鸡爪」「炸鸡排」「奥尔良烤翅」「卤肥肠」还有各种卤的素菜。每一个都非常优秀，鸡排和奥尔良烤翅不输专门的炸鸡店而且价格实惠[机智]

江山最好吃的卤味店老板又帅又热情虎皮鸡爪多汁又不烂，奥尔良烤翅2.5一个胜过肯德基，牙签肉每次必点，还有牛肚牛肉，夏天凉拌特别下饭，拯救没胃口，凉菜小吃也很优秀，烤鸭兔排好吃上天……不说了，赶紧去吃，不吃不是江山人！