🐠招牌赤眼鱼生：1.2斤足称的活鱼，一半切鱼片，一半切肉扣，肉扣=厚切鱼腩，超超超超好吃！！！！一口下去大大的满足！只吃一款鱼的话，强烈建议吃赤眼！只有赤眼是大概率无腥味、超鲜甜的！🐟吊水海鲩鱼生：2斤大鱼，用顺德鱼生的切法，市面上比较常见，也挺好吃的，鲩鱼比较便宜点点，没赤眼那么脆，两种口感也还不错～🧈超绝丰富调料：1️⃣必加足量的农家鲜榨花生油，超超超超香啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！香到我都想另外下单带回家的程度！！！2️⃣其他的料根据个人口味随意放就好了，我个人觉得鱼生寒凉，会多放姜丝（姜的品质也很好，完全无渣）；酸荞头也多放，增加甜脆感；柠檬草可以增加清新风味，个人也觉得必加！

其实我是第一次吃鱼生本来以为会很腥，没想到完全不会，反而很鲜美，鱼肉滑滑的，非常的软糯，很不一样的一次体验。打卡附近新开的一家鱼生店（一条🐟的分解）渔虞顺德鱼生✅鱼头鱼尾鱼骨椒盐裹🈵淀粉的鱼头尾骨下油炸过，出锅撒上椒盐，嗦嗦骨头上遗留下来的肉肉，真的很过瘾\\t✅鱼生鱼皮凉拌加入配菜的鱼生入口滑嫩，没有鱼腥味，口感很丰富\\t\\t🔴鱼生的吃法先拌入油，再加入喜欢的配菜和盐/酱油配菜有柠檬叶丝、红萝卜丝、洋葱丝、姜丝、蒜片、酸甜荞头、芋丝、花生、芥末、香菜，紫苏