徽州菜的“臭味哲学”在臭鳜鱼与毛豆腐上体现得淋漓尽致。臭鳜鱼端上桌时，发酵后的独特气息扑面而来，但一筷子下去便知真章——鱼肉雪白紧实，呈蒜瓣状散开，咸鲜微辣的酱汁裹挟着发酵产生的醇厚风味，搭配笋丁、香菇和五花肉丁，鲜香浓郁，回味悠长。毛豆腐则是另一番惊喜，表皮煎得金黄酥脆，内里却如乳酪般绵软滑嫩，蘸上特制辣酱，咸香微辣中带着淡淡的豆乳发酵香，口感层次极为丰富。餐厅环境古色古香，徽派木雕与青砖黛瓦相映成趣，服务生会热情介绍菜品的传统做法。搭配的腊味糍粑和艾叶粿平衡了主菜的厚重感，人均150元左右，虽不算便宜，但胜在风味独特。建议初次尝试者搭配黄山毛峰或徽州米酒，既能解腻，又能提升整体用餐体验。若喜爱发酵风味，这道“闻着臭、吃着香”的徽州双绝绝对值得一试！

餐厅环境非常好，门口就是蔓延开来的金光油菜花田，户外室内两种选择，都特别有意境。点了一个臭鳜鱼，毛豆腐，在新笋季的时候来了一个竹笋炒腊肉，最后一个蒜蓉观音菜收尾，两个人四个菜全部光盘，大爱这种有镬气有烟火气的美食菜量超级丰盛。停车免费。腊肉炖鲜笋新鲜美味。红烧鲫鱼份量充足。

这次在黄山呈坎附近的农家乐体验非常棒！首先，口味绝对是一大亮点，地道的徽菜让人回味无穷，尤其是臭鳜鱼和红烧鸡，食材新鲜，味道浓郁，吃出了家的感觉。环境也很赞，四周被青山环绕，空气清新，坐在院子里吃饭，仿佛置身于画中，特别放松。服务更是贴心，老板热情周到，还给我们推荐了附近的游玩路线，感觉像朋友一样亲切。总之，这家农家乐无论是口味、环境还是服务都无可挑剔，强烈推荐！

到呈坎游玩入住了寻徽民宿，连着二晚的晚餐都在他家吃的。老板娘的妈妈掌厨，味道都不错，特别是地锅鸡，鸡是自家散养的，鸡肉很嫩很入味，配的饼也好吃，我们又单独加了一份贴饼。家烧豆腐、腊肉鲜笋也很好吃，我们连着两晚都点了这两道菜。食材很新鲜，当日的食材都清洗干净了在冰柜里，直接看着点菜，价格也实惠。

味道太好了！四个人四个菜，原以为很多，毕竟带了一个95岁的老人家，但是可以光盘！老太太都吃了四五块红烧肉，都怕她吃太多了～臭鳜鱼！一定要吃！肉质肥美！配饭一绝了～老板推荐的自制豆腐也超级好吃，自家做的真的和买的不一样！推荐大家做在亭子里～很惬意

田鸡肉很好吃「石耳炒鸡蛋」第一次吃石耳徽州当地特色菜，接受度还挺高。用菜籽油炒的，很香很下饭。石耳原来跟我们这边的地衣不一样。吃了「地锅鸡」都吃光光啦服务很好离景区其中一个入口很近。现点现炒新鲜好吃看得见!推荐推荐

太棒了，老板很热情，刚包的青团，给我们吃，好善良的老板，下次还会回来！！

原汁原味，没有科技狠活，食材非常新鲜，上一秒在菜地，下一秒上桌！妥妥菜味

环境还行挺乡村的「徽州炒粉丝」偏湿不入味「徽州小炒肉」肉量很实在味道可以不怎么辣「老鸭煲」中规中矩菜品味道一般整体性价比还行

在呈坎2号门旁的一家超棒民宿。房子挺新，房间宽敞又干净，看得出来是在认真地经营。一楼是大堂和饭厅，摆着很多新鲜食材。河虾是活的，臭鳜鱼挺老板娘介绍说也是活杀然后腌制的。农家菜味道非常好，而且油量适中，也不是很咸。服务也是没话说，老板娘一家非常热情，我们想买土特产还帮我们参谋。如果找不到地儿或者怕买贵了，可以找她们帮忙。