徽州黟县旅游第二天的晚餐朋友安排在徽州味道我们从拾庭画驿酒店开车一路导航经过乡村小路来到徽州味道这门面可真不小朋友点好菜都是徽州特色美食尤其让我难忘的是红烧肉我一个不爱吃猪肉的人一下子就爱上了不油不腻还不柴连汁带肉拌着米饭吃两大碗[捂脸]

周六傍晚，一场急雨把黟县的青石板路洗得发亮。原打算去宏村寻古，路过县城时被「徽州味道」的招牌勾住了脚步——毕竟来徽州，不吃一顿地道的徽菜，总像缺了点什么。雨势正酣，餐厅门口的停车场竟空荡荡的，只零星停着几辆车。本以为大雨会冲淡烟火气，推开车门却撞见满院的徽派马头墙，飞檐翘角在雨幕里若隐若现，檐下的灯笼被风掀起一角，倒添了几分朦胧的诗意。包厢是原木色的雕花隔扇，案几上摆着青瓷茶盏，连椅垫都是靛蓝印花布，恍惚间像是穿越回了《卧虎藏龙》里的徽州古镇。点菜时特意点了本地人口中的「招牌担当」。首推的鸡汤端上来，砂锅里浮着金黄的油花，鸡肉炖得酥软却不烂，汤头鲜得眉毛都要掉——后来才知道，老板特意选了散养的山鸡，文火慢煨了三小时，果然不负「鲜」字。毛豆腐要了两份，都是油煎的，外皮焦脆得能听见「咔嚓」声，内里却软得像云朵，蘸点辣酱，豆香混着发酵的微酸直往喉咙里钻；蕨菜是山里刚采的，嫩得能掐出水，清炒时只放了点盐和腊肉，倒把山野的清鲜全激发出来了。石鸡的肉质比牛蛙更紧实，鲜得人直咂嘴。最让我惊喜的是「五加皮炒鸡蛋」。以前总觉得五加皮是药材，没想到和鸡蛋同炒竟如此妙——嫩黄的蛋羹裹着深绿的五加皮嫩芽，入口先是鸡蛋的香软，接着是五加皮的微苦回甘，像极了徽州的性格，不张扬却有层次。小菜炖豆腐更绝，是下饭的「秘密武器」：老豆腐煎得两面金黄，和雪菜、笋干一起炖得咕嘟冒泡，豆腐吸饱了汤汁，一口下去，豆香、菜香、咸香在嘴里炸开，配着米饭能连吃三碗。当然，来徽州怎能不尝臭鳜鱼？端上来时鱼身还带着微微的发酵香气，鱼肉细腻得像蒜瓣，酱汁调得刚好，不抢鱼本身的鲜，只衬得那股「闻着臭吃着香」的独特风味更鲜明了。如果要去宏村，不妨在途中拐个弯来这儿。不必赶时间，就着雨声喝碗鸡汤，看青瓦上的雨珠串成线，再夹一筷子毛豆腐——有些味道，本就该在慢下来的时光里，细细品味。

这次，很开心，来到徽州味道的大酒店，一走进大堂气派就很大，很豪华，不但能住宿，还有酒店用餐，它家食材很新鲜，味道也不错，「黄山臭鳜鱼」「铁板毛豆腐」「葱油河虾」「干锅老鸭」「徽州粉丝」所有菜很适宜我们上海人吃的，价位也不很贵，味道好！大家吃了非常不错，也很滿意！[米饭]口味：适宜大众化，味道好[薄荷]环境：整洁，明亮[服务铃]服务：热情，甩到，有求必应[糖果]性价比：大众化