这次，很开心，来到徽州味道的大酒店，一走进大堂气派就很大，很豪华，不但能住宿，还有酒店用餐，它家食材很新鲜，味道也不错，「黄山臭鳜鱼」「铁板毛豆腐」「葱油河虾」「干锅老鸭」「徽州粉丝」所有菜很适宜我们上海人吃的，价位也不很贵，味道好！大家吃了非常不错，也很滿意！[米饭]口味：适宜大众化，味道好[薄荷]环境：整洁，明亮[服务铃]服务：热情，甩到，有求必应[糖果]性价比：大众化

打卡收藏心仪的的徽州美食店舌尖上中国--几道名徽菜的制作者开的饭店（大师确实也在店里），店里特色菜都给出推荐「黄山臭鳜鱼」不是很臭，鱼肉很鲜嫩，点大份鳜鱼肉质会更好，配料丰富且入味（香菇、笋……）「笋汤」笋新鲜，汤鲜美，肉咸香「胡适一品锅」内容丰富，跟在家里《徽商故里》吃的内容有所不同，上面的炖肉最好吃！「铁板毛豆腐」毛豆腐吃出腐乳的感觉才对「徽州炒饭」配料不少，口味丰富，每一种配料都在努力发挥自己的作用，增加口感层次[米饭]口味：正宗的徽菜，毕竟是上过舌尖的水准在线[薄荷]环境：独门独院环境优雅希望老板好好经营下去，再来宏村黄山，期待再次光顾！

元宵节，很好友一起来徽州了。他特意推荐这家上过社交上的中国的徽菜店。吃完以后说让我给这家店吃个点评，徽州人对徽州对徽菜对徽文化的热爱啊。被他感动了，所以点评这写一下。[米饭]口味：米酒不是头道米酒，不过不难喝；莴笋干嘎嘣脆，好吃下酒，调味不错。笋干烧肉，大锅里面炖的，好吃，笋干香味足，应该是农户家里收的，不像工厂货。如果能再烂一点我更喜欢。第一次吃鸭板芹，还不错，香味特别，有一股特殊的清香味。三鲜锅的锅底是带骨头的原汤，很鲜，唯一的败笔是放了蟹肉棒。臭鳜鱼腌制入味，蒜瓣肉明显，就是用了小米辣有点辣过头了，小米辣太抢味了。

[薄荷]环境：开宏村外的美食门口有很大的停车场🅿️晚上20多到店也还要等几桌等的也不久上菜也很快自己拿篮子和牌子点菜[米饭]口味：笋干烧肉是这里每家餐厅都推荐的菜毛豆腐吃不惯里面软塌塌的好像没熟一样[糖果]性价比：三道菜117💰

整个行程中最棒的一顿徽菜！！📍位置：饭店位置感觉有点尴尬，离高铁站也不近，离悦榕庄也不近，离什么芦村宏村都不近…打了车师傅还疑惑我们咋跑这么远吃饭！事实证明不虚此行[米饭]口味：徽菜系虽不辣，但其实蛮重口味，油重盐分也不少。后面还吃了些都觉得不行，但这一顿是真好吃。人家早期就上了舌尖上的中国是有原因是值得的！「黄山臭鳜鱼」好吃！之前很忐忑也不报期待！但这家的非常好吃。鲜嫩有滋味「三鲜葛粉皮」非常特别的调味，汤底浓郁，形容不出来的特别味道。感觉之前从来没吃过，冬天吃一碗这个滚烫的汤菜。葛粉皮滑糯Q弹的。超级推荐「炖冬笋」鲜笋！爽脆化渣，鲜美野菜有点吃不惯，但上诉三道每一道都值得！有机会去黄山一定会再来这家

来了黄山必须要尝尝当地特色的徽菜，特别是这一家“舌尖上的中国”的取景地。点了徽菜比较特色的臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香。臭鳜鱼越煮越有味道。毛豆腐比较绵软，入口即化。刀板香相比一般的咸肉更加鲜美。搭配时令的香椿炒蛋，两碗米饭不知不觉就下肚了。总体而言满足的一顿饭。

黄山的徽州味道用餐，体验堪称完美。店内装修是古色古香的徽派风格，氛围浓厚。招牌徽州臭鳜鱼，鱼肉鲜嫩似蒜瓣，闻着微臭吃着香；铁板毛豆腐，外酥里嫩，酱料入味。食材新鲜，价格也亲民，人均百元左右就能吃得满足。服务人员态度亲切、热情周到，上菜速度快。无论是与家人同行还是和朋友相聚，这里都是品尝正宗徽州美食的绝佳之选，强烈推荐给各位美食爱好者，来黄山游玩一定不要错过这家店。

我在黟县连续吃了四条臭鳜鱼，对比这家只能堪堪望尘莫及。尽管168一条在这里算得上相当高昂的价格，鱼的新鲜度也绝然好了不止一个档次。腌鱼的技术非常高超，五花肉、笋丁、泡椒的加入又让整体层次更为丰富，又臭又香，欲罢不能。\\t在寒冬的夜晚，能喝到一碗炖煮到火候的猪蹄煲笋汤可太幸福啦。汤鲜香滑润，入口轻微的黏嘴感来自胶原蛋白与脂肪在大火下的交融。笋的清甜爽口又在舌尖解了腻。\\t刀板香与毛豆腐皆是传统的安徽风味。猪肉的选材显而易见的好，肉香味足，毛豆腐则是类似鹅肝的口感，香醇浓厚。\\t两道爆炒的青菜见得厨师功底。大火、猛灶、猪油、自家种的野菜，咸鲜嫩滑，又香又爽口。\\t从宏村到西递的路上中间还藏着这么一家值得尝试的餐馆。如果您恰巧路过，又恰巧对景区里的烂餐厅不感兴趣，而是想吃真正好的安徽土菜，徽州味道一定是不二之选。

[薄荷]环境：女朋友搜到的这家排名第一☝🏻，上过《舌尖上的中国》餐厅，昨晚从酒店🏨走过来步行了🚶‍♀️1.7km，17点前到的，我们是店里第一著名客人，地方古色古香徽派建筑风格，3个女孩子点了些招牌菜，发现服务员💁🏼‍♀️阿姨都推荐的贵菜，呵呵，我们还是选择自己想吃的！[服务铃]服务：没啥服务，也不端茶倒水，点完菜我们自己入座，从进来到出去没有打招呼，只是菜上到一半过来询问鱼🐟小的没有了，叫我们换条大的，我们表示吃不下，服务员就说那要等，等就等呗，💰168一条鱼也不便宜的，还要换大的加钱表示不满，后来上来了虽然新鲜，但是味道女朋友们吃下来都说一般🤷！[糖果]性价比：农家菜里算贵的，性价比不高，毛豆腐一盘就6块，刀板肉类似于咸肉，也是6块一份，2个菜都是一人夹2块就没了，量不多；野菜炒鸡蛋量还可以，就是味道太淡了；鸡汤不够鲜美，鸡肉是炖烂了，上来时是装mini电饭煲的；3人点了4菜1汤加一大份米饭🍚共💰383⬇️！

四人闪现皖南的第一顿饭，到黟县已经快8点，饥肠辘辘。点评里找到这家店，店铺装修得很有特点，古色古香，里面卡座很多。我们点了臭鳜鱼、干锅莴笋肉片、笋烧猪脚、炒水芹、还有炒丁香鱼。臭鳜鱼上过舌尖上的中国，很大一条，都是蒜瓣肉，味道咸香，但对我来说有点咸了[笑哭]最爱的是干锅莴笋片，很有嚼劲，很入味很下饭；笋很嫩，正好每人一块猪脚，炖得很烂；炒丁香鱼太辣啦吃不了第二口[笑哭]