【寻味信阳|豫园饭店：舌尖上的固始风情】[糖果]性价比：在固始豫园饭店，一席信阳风物宴让人尝尽大别山麓的鲜灵滋味。招牌豫园烧鸡堪称一绝，金黄酥香的鸡皮裹着嫩滑入味的肉质，慢火卤制透出山野香料与陈年老汤的醇厚，撕开时肉汁滴落，齿颊留香。拆骨肉锅是冬日里的慰藉，大骨熬出奶白浓汤，手拆肉块浸润着山笋与豆筋的鲜，撒把野葱末，暖心又暖胃。最惊艳当属茭白炒干豆腐丝，脆嫩茭白与手工豆腐干丝碰撞出清爽山野气，茶油爆炒激出食材本真之味。从鸡鸭鱼肉到山珍时蔬，每道菜都流淌着信阳水土的灵气，用质朴的烹饪诠释“鲜”字的真谛。若想邂逅最地道的豫南风味，这里定不会让你失望。

上菜速度太慢还是提前预定好的