时间:2025-06-29 作者:xino 来源:信息网 阅读:290620+
所在地址:河南省郑州市二七区建中街街道保全街17号院2号楼南门北80米 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:李三担担面是郑州市信息网分类的信息, 地址在河南省郑州市二七区建中街街道保全街17号院2号楼南门北80米, 所属区号是.
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热门评论
老店,周边居民多,生活气息很浓,人气很好。面是碱水面,偏硬韧性没那么高。浇头是五花肉沫卤出来的,做饭与卤肉饭的类似,料香肉香都挺足的,咸鲜口,不错。素拼口味中等,面大碗13,素拼只要12,这还要什么自行车啊
跟国芳有所渊源的李三担担面,饭点时刻也来的特别早。十一点左右,不少二七的老饕,三五成群,已经带着欢伯秩序落座。一盘卤肉,一小碟花生米,调个凉菜,这是标配。等菜上桌,就开始浅酌雅饮,稍后推杯换盏,最后把盏言欢。一套流程走完,来上一碗担担面、一碗面汤,勾勾缝,宾主尽欢。担担面有着浓郁的肉汤味,这种形式打底的调味汁稍显厚重,搭配细溜的面条,裹不上太多汁水,主打咸香。必须再加点辣椒油,才能更有味道。卤肉是真心不错,一大锅摆在店中间,一勺下去,有着开盲盒的快乐。选上一块肘子,颜色红亮,入口肥而不腻,不咸不淡,五香味适度,回味悠长,下酒极佳。
虽然是一个担担面馆子,但是他家的凉菜真好吃啊。点了一个双拼凉菜,后来发现竟然可以点三拼,太实惠了。点的凉拌土豆丝和豆腐卷。豆腐卷调味比较淡,纯粹的豆腐卷自身的香味,一丝丝咸味,一点点的红油。凉拌土豆丝只有很简单的大料味,清脆又爽口,真好吃,像极了小时候在郑州路边随便进一家饭店的凉菜的味道,简单又好吃。到最后才发现有顾客点了一个凉拌豆芽,豆芽堆的小山高,看起来也很好吃,下次来了尝尝。担担面是属于郑州担担面的独特味道,和川渝的担担面完全不一样,不辣麻,类似于披着担担面的打卤面,肉沫卤子。担担面的面条和热干面的面条一模一样,面条粗细也一样,稍微粗一点,碱水面。吃起来口感也一样,甚至面汤喝起来的味道都是一样的,很神奇。上面的卤肉,带着方便面粉包的味道,桌面上的辣椒好辣。生意真好,大中午坐的玩满当当要拼桌才有位置,也看到有不少学生放学和家长一起就来吃的,近距离感受一下人间。
这家店在别处时候是从小一直吃的,路过的时候还会去尝一下,面是碱面条,上面有肉臊子,青菜和调料都在下面需要搅拌一下,一定要加辣椒,辣椒特别香,但是不辣,特别好吃。店里的卤肉香而不腻,入口即化,一定要尝试一下。
家楼下的担担面,庆丰街保全街美食沙漠的担担面店,平时生意挺好的,无意中带孩子来吃了一次,孩子说很喜欢就经常来了。「肉酱担担面」直接来的大碗,我6岁的儿子自己差不多都能吃完,肉酱吃起来肉质不错,面劲道好吃,还可以配上面汤,每个月总会来几次。
「肉酱担担面」大份十三,量挺足的,味道没想象中那么好,店里生意真不错,就是烟味儿特别浓,还好屋外也有几张桌子,这个天气坐外面也不冷。
芹菜拌的很好吃!旦旦面也很好吃。
肘子肉比较软烂入味,有点咸,担担面的肉臊子咸,整碗面都咸,价钱也不便宜,可以吃,但没必要特意去
卤肉很入味,去的时候只剩两块了,挑了一块偏瘦的,还不错,担担面量大味道好,配着卤肉吃香极了。
开在永安街的一家老店,他家卤肉肥而不腻,配上油炸辣椒绝绝子,凉菜调的还可以,就是一到饭点儿就人满为患,需要等位子,来他家的一般都是附近老炮儿,点一小份卤肉和一两份小菜,喝二两小酒,再来一碗面,面卤是炒肉沫,但汤汁很提味儿,不过感觉现在少了一点花椒的麻味,总感觉不如以前完美。