相比于南方的面食，北方的面食胜在面条本身的制作工艺上，北方人勤劳豪爽的气质在制作面食上必须是手工制作擀面，面条粗犷劲道，油泼面调制粗暴简单，却能最大程度地满足北方人对碳水的需求且满足感十足。这家店很好的诠释了手擀面。

在电视台明德8英里小区商铺开了好几年了，现在新店由南边搬到北边，店面规模比以前大一些，主打手擀面，面条劲道，可以提前说面条加量，味道总体也不错，值得推荐。

👍必须给白鹿原油泼面一个大大的赞！面条粗细均匀，煮得恰到好处，口感爽滑劲道，麦香四溢。灵魂的油泼辣子堪称一绝，红亮诱人，辣而不燥，热油一浇，“刺啦”一声，瞬间激发出辣椒与蒜香、葱香交融的浓郁风味。简单的调料搭配，却将油泼面的特色展现得淋漓尽致。每一口都能感受到陕西美食的豪爽与热情，仿佛置身于白鹿原那片广袤的土地上，品味着地道的关中风味。强烈推荐给想要领略正宗油泼面魅力的朋友们！🌟🌟🌟🌟🌟