在金州火锅店环境还是很不错的，跟旁边炒菜那家应该是一家。大包间是单人锅，我要的辣的，就是辣油块＋水，呃。。。太Lou了吧。。。直接给我干懵了，主要锅底味道也一般般上菜的时候倒是挺惊艳的，方盘牛肉，圆盘羊肉，整的都挺有趣的，食材倒是非常有感觉

优点是羊肉不错，我觉得是真的内蒙羊肉。因为我平时不吃羊肉，觉得羊肉太膻了，但是我吃满洲里的羊肉，那个真的不膻吃不出来一点膻味。昨天去吃八福胡同，点了三盘羊肉两盘牛肉，三盘羊肉里有两盘我都不觉得膻，膻的是大连飘雪，不膻的一个是苏尼特后腿，另一个是羊肉卷，不记得名字了，我觉得这两个羊肉可能真是内蒙的。再说缺点，缺点是火锅很深，配的勺子还伸不进去，捞着挺费劲。而且工作人员把水倒多了，五个人吃一锅，刚下一点东西进去，水就要溢出来了，只能先下这点，等煮好了一人一筷子都没夹着就没了，再一起尴尬的等第二锅。到后来水烧干了大半之后才好，期间工作人员还要来加水，赶紧制止了。

令我震惊的是，他们家火锅用的水是泉阳泉矿泉水，真的超级干净，味道特别特别好，肉质新鲜，干净，服务也非常热情，本来来的时候以为就是普通的火锅，但这次体验真的惊艳到了我，还给我们送了一些奶皮子酸奶，这个酸奶真的比我外面买的都好吃.超级点赞，我请我朋友吃倍有面.

八方民福旁边开的铜火锅店，应该是跟八方民福是一家。「鲜切苏尼特羊后腿」上来的羊肉中间有几条肉色发黑，问了服务员，也没有解释清楚，只说了肉都是当天现切的，但是看起来还是有点影响食欲。蔬菜类的还算新鲜，性价比还行。

菜品的食材新鲜。服务员的服务态度很好。手打鲜虾丸非常Q弹。羊围脖口感非常鲜美。[薄荷]环境：十分适合朋友聚会，家庭聚餐[服务铃]服务：服务范围，还有小酸奶跟小点心很贴心[米饭]口味：番茄锅相当鲜美

带老人来大连玩儿，选择了这个饭店，4点多就爆满等位，但是我还是抢到了最后一个包间，工作人员楠楠热情的给我们提供了服务，还提醒我们点菜的量，父母都特别满意。哈哈哈！对大连菜的印象很好，希望下次再来吃，哈哈！

我又又又来了，听说它家和隔壁烤鸭是一家，特意过来尝尝味道。从进门口的服务人员的询问到就餐结束，那个服务人员一直都特别周到和细致。点了两盘羊肉，两盘牛肉，都点的手切的，肉都特别嫩。小料区也很丰富，水果，零食随便吃，但咱不能浪费。

好久没有吃火锅了，和朋友一起造起来。点了他家的双人餐，火锅红彤彤的大铜火锅，看起来很漂亮的。感觉他家的肉还不错，口感很好，吃起来感觉不柴。双人餐两个女孩吃如果不全靠主食干饱的话，有点不够吃，又加了肉。总体来说还不错的。

服务很好，因为现在是试营业，人不是很多，菜品品质很好，使用的锅底也是矿泉水，服务也很好，还有现磨的咖啡，小料也很丰富，[薄荷]环境：很不错[服务铃]服务：很好[米饭]口味：很棒[糖果]性价比：不错「手切苏尼特羊后腿」肉质很好「羔羊肉卷」很香「自主小料」特调麻酱很推荐，老板很注重品质「手打鲜虾丸」真的是用虾手打虾滑，品质不错

八福胡同，看名字就是八方民福的老板的店，也是冲着八方民福的金字招牌去的，结果略有失望，justsoso。进门前，女朋友就被门口高矮不一的台阶绊了一跤，也许是预示着本次尝试的失败。三天前，刚从北京吃完聚宝源涮肉回大连，也带着北京的标准来考量一下家乡的涮肉。一进门，环境优雅、整洁，整体气质延续八方民福，打9分以上。点菜环节，印刷纸样式的点菜单一看就是用过好多桌的，油了吗哈，服务员介绍的也一般般，开始减分。点了鲜切腿肉、羔羊、大三叉、冻豆腐、虾滑、烧饼和蔬菜，凉菜选的皮蛋豆腐，甜点点的酸奶。先说好的方面，第一，矿泉水添汤保证卫生和品质，第二，鲜肉摆盘细致，无限靠近老北京涮肉，第三，奶皮子酸奶味道纯正，第四，小料台上的爆米花、水果捞等小食品品质都还不错。第五，景泰蓝的大铜锅和春雪羊肉，很有老北京的感觉。下面是我个人感觉一般的地方，如有说的过分的，店主见谅。第一，整个三盘肉的口味很一般，不是肉的新鲜程度的问题，而是肉的品质的问题，吃着就是一般的肉，吃不出香味和那种幸福感。第二，肉品，尤其是肉卷的分量太少，肉片切的太薄了。第三，凉菜上菜太慢，催了两次后，在我即将结账前，才上了桌。第四，店家给调好的芝麻酱又惆，又没有二八酱花生的香味，建议改良。总的来说，这家店是效仿老北京铜锅涮肉，但是只学皮毛，未得精髓。如果是家在附近的小伙伴，还是建议不知道吃啥的时候，来感受下。但是，要是专程来试一下的朋友，就不推荐了。