饭后瞎逛到一个挺大的农贸市场，有一个锅巴店感觉很有意思。几个旋转的大锅，老板娘把类似米糊一样的倒入锅内，一会再将多余的取出，锅底就做好一片锅巴了。然后切块后包着芋头丝萝卜丝之类，和一些其他配料，吃着外面酥脆，内里口味丰富，挺好吃的。

在建阳一些地方特色的小吃很多，其中锅巴也是建阳人很喜欢的一种地方小吃，在城区比较有名的就是童游黄氏加肉锅巴和西门白氏锅巴，这次回建阳过年先打卡童游这家，用米浆往大锅里制作成锅巴，然后包上预炒好的馅料，馅料有芋头丝，萝卜丝，笋干，腌菜，有辣和不辣两种馅料根据个人喜好自己选择，吃起来口感咸香酥脆，真是过瘾，不过锅巴一定要现场吃，时间久了软了口感就差了，外带回家的可用空气炸锅加热一下，口感更佳。

建阳特色小吃，「锅巴」锅巴脆，加菜香。

建阳比较有名的两家都试了，这家的料是笋干的，酸酸的很开胃，还挺不错的

个人更喜欢童游黄氏加肉锅巴，薄而且脆，巨巨巨巨巨酥香，建议买辣馅的，不能吃辣的朋友也能接受的辣度，有芋头丝糟菜和萝卜丝两种馅，现吃最佳，不建议外带，如需外带，需要微波炉或者空气炸锅里转一会儿，不然的话会影响口感！

「锅巴」现在是6元一个，可以对半切。选辣的馅有两款，芋头丝和萝卜丝～超级香的！！锅巴酥脆[调皮]每次来都要买上好几个[调皮][调皮][调皮]

老城区的老店一定是好吃的一直听说西门白氏锅巴可一直没有路过只吃过这家仅从这家来看虽然没有对比但是可以说是真的很好吃尤其是锅巴这个皮又脆又香至于馅料在闽北芋头丝出场频率太高了辣炒芋头丝是永恒的配菜不管是包粿还是锅巴有它好吃×100

这是在外地心心念念的小吃，每次回来就是想着吃遍这些小吃，味道还是一如既往，来这边的朋友可以来尝试一下，口感酥脆，里面的菜是酸菜芋头丝。建阳有好几家，也有萝卜丝的，根据自己口味选择，感觉都挺好吃的。[色]

太油～锅巴皮脆脆的，里面有芋头丝，但是觉得比较一般。

必须五星！去吃了7点15分就去等去建阳不吃会遗憾