来潮州不要只顾着逛牌坊街那些坑人又贵的店了，去周边逛逛也是不错的。路过门口，看到“薏米粥”这几个字眼，勾起了我的好奇心。薏米作为主食，我还是第一次见，这条街有2家做这个的。潮州地区的小店都有一个特点，没有菜单，价格表。进门就一个冰箱，放了各种生鲜食材。问了下老板，还要了一个12元的猪杂薏米粥，老板还提醒量很少。随便尝鲜不在意多少了。虽然很便宜但是料很多：猪肉丸，猪颈肉，肉卷，猪心。很像潮汕粥，相比大米粥更好吃。汤汤水水，粒粒分明不粘稠。还放了一点胡椒粉，吃起来很鲜香。一碗下肚不会很饱，浑身出汗。