来到荥经，一定要尝尝本地出名的棒棒鸡。根据点评推荐找到了周记棒棒鸡。墙上的奖状诉说着过去的历史。了解到创始人是周仕英。现在在经营的老板姓彭，估计应该是母子关系。接待的帅哥非常热情，了解了用餐的人数和倾向的口味，推荐了两种味道。麻辣的鲜香可口，藤椒的味道独特。都是80/斤。门口的三花猫就是招财猫的本尊，非常亲人。来到本地旅游打卡的可以一试。

[火锅]到了“棒棒鸡之乡”荥经，要尝最地道的滋味，周记是绕不开的金字招牌。这家扎根当地几十年的老字号，门面或许不张扬，但墙上层层叠叠、泛着岁月光泽的官方奖牌，无声诉说着它在食客心中沉甸甸的分量和官方认证的江湖地位。[汉堡]走进周记，最吸引眼球的莫过于那传承百年的制作仪式感：三位师傅围坐一隅，默契十足。两人稳持快刀，一人则执棒敲击刀背——“棒棒”声清脆利落，节奏分明，正是这“棒棒鸡”得名的灵魂所在！在这古老韵律的指挥下，刀锋起落间，片片鸡肉厚薄均匀，皮肉筋骨相连，刀刀精准见骨。这独特的技法，不仅让鸡骨成为天然的“支架”，更使得秘制调料能丝丝缕缕、透彻地浸润每一寸肌理。[牛排]选材上，周记坚持用本地放养的土鸡。入口的鸡肉或许不如饲料鸡那般细嫩，却胜在紧实弹韧，嚼劲十足，带着山野间自然生长的扎实口感和原始鲜香，这正是地道风味的根基。[米饭]而赋予灵魂的，当属那一汪红亮诱人的秘制红油。色泽如琥珀般透亮澄澈，铺满了粒粒饱满的炒香芝麻，馥郁的香气直往鼻子里钻。点睛之笔，在于加入了荥经毗邻的汉源特产——顶级花椒。这花椒麻得醇厚通透、后劲绵长，与红油的香辣、芝麻的油润交织缠绕，让人舌尖酥麻，欲罢不能。[爆米花]价格上，周记确实不算“便宜”——三百大洋买下的鸡，分装成两大盒。但掂量一下便知真材实料，分量扎实，盒底还藏着处理得干干净净的鸡杂。最妙的是那醇厚的红油汤底，店家会细心地为你封存打包。带回家，无论是拌入时令鲜蔬，还是当作汤头下一碗素面，都能瞬间唤醒那份独特的周记风味，让这份满足感延续好几餐。这种“一料多用”的精妙，正是周记棒棒鸡令人回味无穷、深得川人生活智慧精髓的魅力所在。

好吃到犯规的棒棒鸡以前我吃的全是假的棒棒鸡吧因为要带回蓉不是现吃老板不推荐青椒味儿说这个要现吃才好吃遂点了红油白油藤椒味儿最惊艳的是白油味儿打包：一袋鸡汤一袋白油一包酥过的花生米白油味儿和丁丁兔的白油味儿异曲同工吃后发现白油味儿的鸡比兔更入味儿更加赞的是这个鸡绝对正儿八经不扯把子的土鸡肉质相当紧实鸡腿处还有黄鸡油个个都是土鸡中的佼佼者赞啊赞垫在里面的笋子也是特别嫩气入味儿好吃强烈推荐这家