真清水锅吊水啜鱼🐟「水库大头鱼」鱼是现杀新鲜的不知道是不是这条吊水不够时间有部分土腥泥味一条鱼大概有4盘起片的鱼肉，鱼腩、鱼头各1盘偶尔部分鱼肉有土腥味有些又没有鱼肉切得非常薄简单盐油➕胡椒腌制过清水烫煮大概鱼肉微微弯曲就能吃了十几二十秒左右无腥味的鱼片吃起来嫩滑无骨头口中轻轻一抿就化开「牛杂煲」没有拍照调味很广式浓郁酱香的微辣微甜有牛肠、牛肺、牛蒡、牛腩🔅环境不多说老式的排档桌椅板凳收拾明亮干净🔅家族生意服务蛮亲切的老板还会教你怎么吃☁️结论：特意过来吃鱼略为有点小失望无腥味部位是好吃不知道是不是这条鱼的问题时不时能吃到土腥泥味

鱼片选过桥做法，非常鲜嫩。食材新鲜，绝对的现点现做

听说酒店对面村里有个私房菜，食材都是从乡下带过来的，鸡鸭鹅现杀，花生油都是自己榨的，必须要去一个啊！在炎热中穿过地下过道钻进村里，路过一个个老旧的机械厂，终于找到了！进门只有一桌广东妹在吃🐟锅，我指着他们的桌子问，我也要大鱼头，一个人能吃完吗？老板说那必然不能，挑来挑去好像一人份的只有牛杂煲，本着不浪费的原则，舍鱼而取牛杂也端上来的时候我庆幸好歹没有那么大，牛杂调味很好吃，但是肉感觉稍微硬了点，如果换了鸡鸭鹅估计会很很多吃完后还参观了店里的鱼池和乌龟、wangba（有蛋）、关在里面的绿头鹅，心想这次农家乐也差不多了。总体上很符合心中对于顶级私房菜的印象：没收茶位费，没收纸巾、食材全部自产，开心开心