菜的味道不错，灌汤包没什么汤吃着有点干巴，也不是很香.

灌汤包在哪都能看到开封的影子，他们家介绍提到了起源，是一个援鹤的开封师傅，这家店在鹤壁老城区，老字号包子，17块钱12个灌汤包，能吃出开封包子的感觉，味道挺不错的，就是我自己喝了碗汤，12个包子有点吃不完了，只吃了10个，实在是吃不动了。这家包子，推荐，就是离淇滨区有点远。

这是鹤壁的老字号了，这次回老区办事还剩半天时候就转一转特地来吃高门台灌汤包，错过饭点过来的，人不多，服务依旧是没有什么服务，但是味道没的说，如果想来吃还是建议错峰来吃，饭点还有包桌和酒席就得等很久，服务就更跟不上了

中午饭点儿人特别多……座位需要抢，他们家现在还没有叫号系统。点了招牌的几个菜，比较失望。招牌全茄甜腻口，又油又咸，炸带鱼口味一般，素拼和芥末凉皮也是一般，不如小区楼下常规小店的口味。最后把希望放在了汤包上，点餐过后45分钟左右终于端上来了，一笼12个量挺大……说实话不好吃，皮倒是很薄，但是馅儿汤不鲜。如果是追求小时候味道的话可以去试下，否则不推荐。

[薄荷]环境:在小学旁边开的店，以前以为只有前面卖包子的，后面发现后面竟然还有饭店。[服务铃]服务:上菜速度很快。「灌汤包子」很多年的历史了，非常好吃，童年的记忆，上学前会在门口买包子。「苜蓿汤」味道很好，有家乡的味道。

主打是灌汤包和苜蓿汤，菜量很大，给的很足，锅巴肉片也比较传统比较老式，端上来一浇菜汤哗啦的声音非常可爱～同行的小狗子不知道粉皮是什么，点了一个尝尝～主打的包子味道还可以，略咸。现在在这里吃，应该都是吃个情怀吧

上世纪七八十年代，鹤壁大致分为大湖（其实没有湖），鹿楼（也没有楼），中山（那肯定没有山峦）和鹤壁集（注定也没有集市）。那时的鹤壁很穷且非常落后，民风彪悍、治安混乱，七九四厂建厂后，大量外地人（主要是东北人）涌入鹤壁，给当地带来了新的文化和知识，城市才开始有所发展。而高门台当时几乎可以说是最奢侈的饭店了，一般百姓主要也就是大湖地区（现在的山城区）的居民在打牙祭的时候才去光顾一下，吃小笼包解解馋。高门台就在四完小隔壁，十一点多钟后开始蒸包子，水蒸气裹挟着包子香飘进校园，让在户外上体育课的小学生们更是饥肠辘辘，对高门台包子的向往简直是情真意切！今天我就为了小时候的念想驱车将近30公里从淇滨区赶到高门台，再不去人家过年就休息了，隔了三十年再次吃到了灌汤包。因为离开鹤壁后常年居住在南方，口味已经南方化了的我，依然没有失望。灌汤包的汤汁很足但不油腻，包子是咸口，说实话不香，也可能是我新冠后味觉和嗅觉变迟钝了。老式带有包浆的笼屉非常入眼，希望这家店能继续办好，办长久。最后，如今的大湖（山城区）依然落后，自行车和行人随意穿行街道也不太遵守红绿灯，车辆在斑马线前也不停车礼让过街行人。感觉行人和车辆在相互较劲[偷笑]

这应该是鹤壁为数不多的，目前还存在的国营饭店了，六十年的历史了，见证了中国解放以来所有的经济改革，灌汤包和苜蓿汤的味道都很不错，很多菜品也都是家常风味，适合品鲜，但是环境是八十年代那种大食堂的感觉，服务员因为都是铁饭碗，所以不存在服务，不过来这里吃饭的人应该也都不在乎服务，就希望包子上的快一点就行了

鹤壁市的老饭店了，不知道承载着多少人的回忆。看宣传今年是高门台店61周年大庆，在8月8号有活动，到时候还有优惠活动，感觉自己来早了。好在服务员们帮我在支付宝上弄了两个红包，算是意外的收获吧。这里的包子仍是这里的特色，买了两份传统的灌汤包。包子要趁热吃才好吃，拿到家以后就不那么好吃了。这里还有各种炒菜，我感觉还是挺优惠的。炒菜的味道也不错，只是如果吃包子的话点不了什么菜的。建议主食增加大米，满足不同口味的人的需求。

要的灌汤包子很符合现代人的健康口味，不咸也不油腻，鲜美可口，素包子也挺好吃的，素包子没有吃完打包回家，凉的也好吃，想吃包子了还会选择这家店铺过来的。苜蓿汤也很好喝。