“新闽南风味”是在传统闽南菜基础上，融合而创新。烹饪技法创新：在保留清蒸、白灼等传统做法的础上，引入川味的麻辣、糖灼等其他菜系的烹饪方法，让菜品口感更丰富。食材搭配创新：除了使用本地传统食材，还会结合各地特色食材，如将福建本地食材与其他地域的食材相融合，使菜品更加多样。菜品呈现创新：注重菜品的装盘和呈现方式，采用精美的容器、精心布置的餐桌照明等，让菜品更精致！不止一次来到他家了，主要图一个海鲜新鲜。环境如果多安两个空调，夏天气温会更加舒适。

就是海鲜市场里的代加工馆子，相对实惠一点，不过人均随随便便也要一百多。背靠海鲜市场。食材新鲜，也可自带食材来此加工，所以环境一般，空气里就会有一股子鱼腥味。装修是上个世纪的简陋风格。炒米线确实不错，火候很好，就粘糊，也不干燥，味道也很清淡鲜香。其它菜品口味一般。蚵仔煎太油腻了。

在那附近开会想吃点清淡的搜到这家店，确实是比较鲜的。虾子很新鲜，比较好吃。整体不错，推荐！