🥩每先夸夸他家的炸里脊，肉质鲜嫩，再配上特制酱料，咸香可口，我一个人就能炫一大把。😚骨肉相连也必点！刷上酱料后，甜辣的味道完美渗透进去，口感层次超丰富。不得不提的还有炸藕盒，🥓藕片夹着鲜嫩的肉馅，炸至两面金黄，藕的清甜和肉的鲜香融合得恰到好处，每一口都超扎实。他家的服务也很好，家人们要是想吃炸串，牌楼炸串真的可以闭眼入🥹！

[薄荷]环境：店面在炸串店应该算大的了[服务铃]服务：阿姨们都很热情，服务挺好的[米饭]口味：是那种黏黏糊糊的炸串，酱很多，可能是我们点的不对，有一点偏甜了，辣度不够，不过从甜度上来说小孩子应该会非常喜欢吧，而且正好开在学校附近，所以店内会有很多小朋友顾客

我记得我在小学的时候就在吃这家，真的是开了好久的老店了，这里离最近爆火的美食一条街有一点点距离，幸好，没被游客【血洗】我可以在午饭时间还能不要排队，安安心心喝个蛙鱼，吃个炸串。这种幸福希望可以持久一点，再一点～

胡记牌楼炸串不愧是徐州人刻进DNA里的味道！二十多年的老店从校门口小摊开到连锁，炸串裹着甜辣酱一入口，童年记忆直接杀回来！年糕炸得金黄酥脆，甜咸辣三重暴击直冲天灵盖；里脊肉嫩得能飙汁，辣油混着芝麻香顺着手指淌——这哪是吃炸串，简直是嗦了一整盘市井烟火气。就是辣椒感觉不是很辣，推荐多辣少甜口。

「水晶蛙鱼」甜醋汁打底，放了稀辣椒酱和蒜泥，不太吃得惯，尝一次新鲜行了「招牌红薯」「网红豆扣」「年糕」「土豆片」素菜都还可以，年糕最好吃！！荤菜那些肉串啥的就一般，被炸过了缩水很多都咬不动选的甜辣酱，齁齁的甜面酱带辣口，刚吃的时候蛮好吃，但味道也没有超出预期，个人感觉如果对炸串标准高的话可以不来吃

第一次吃到这个味道，很惊艳啊！炸好的串裹满酱汁，每一口下去都特别满足味蕾，注意吃多了稍微有点油腻，这个娃娃鱼刚好清爽解腻！价格个人觉得比较适中，能接受，俩人第一次吃这个，眼大胃小的点了一堆，结果剩一半没吃完打包走了，卷了个饼～

本徐州人认证的我们附近自己从小吃到大的炸串牌子，这次带着饭搭子来尝尝～中午人不是特别多，两个人拿了满满两盘，最爱的还是豆扣，裹满了甜辣酱的炸串吃到嘴里，别提有多满足～红薯块甜甜脆脆的，还是很好吃。不建议去富国街吃网红小吃，人多也不正宗。

很久没去牌楼吃炸串了，突然想起来还没有带孩子去尝一尝，孩子很好奇[呲牙]点了很多我爱吃的[机智]先让小朋友尝一下，发现孩子对藕粉情有独钟[调皮]也对炸串赞不绝口[强]不过到最后感觉我吃的最多[捂脸]现在已经想着下次还来呢[耶]

回到家第一件事就是去牌楼吃炸串。很多素菜都是一元一串，在2025年价格实惠的让人感动。不喜欢吃荤的，所以，点了很多豆制品，感觉每种都好吃。豆皮，豆扣，面筋，素丸子，豆超好吃。要了一份蛙鱼，可惜的是冬天没有温的，是冷的，有些冰，味道还是挺正宗的。

徐州之旅的最后一餐～[送星星][送星星][送星星]千挑万选，敲定了这家本地开了很多年的老字号炸串[打call][打call][打call][米饭]口味：口味真的很不错[评友][评友]炸串要的甜辣口味的，第一次吃这种口味的炸串，酱是湿的，裹满了串，一口下去很满足[亲亲]粉丝是凉的酸甜口，特别解腻，汤超级好喝[爱心][服务铃]服务：大姨们态度都特别好～服务很周到[玫瑰][糖果]性价比：货真价实