🥩每先夸夸他家的炸里脊，肉质鲜嫩，再配上特制酱料，咸香可口，我一个人就能炫一大把。😚骨肉相连也必点！刷上酱料后，甜辣的味道完美渗透进去，口感层次超丰富。不得不提的还有炸藕盒，🥓藕片夹着鲜嫩的肉馅，炸至两面金黄，藕的清甜和肉的鲜香融合得恰到好处，每一口都超扎实。他家的服务也很好，家人们要是想吃炸串，牌楼炸串真的可以闭眼入🥹！

我记得我在小学的时候就在吃这家，真的是开了好久的老店了，这里离最近爆火的美食一条街有一点点距离，幸好，没被游客【血洗】我可以在午饭时间还能不要排队，安安心心喝个蛙鱼，吃个炸串。这种幸福希望可以持久一点，再一点～

胡记牌楼炸串不愧是徐州人刻进DNA里的味道！二十多年的老店从校门口小摊开到连锁，炸串裹着甜辣酱一入口，童年记忆直接杀回来！年糕炸得金黄酥脆，甜咸辣三重暴击直冲天灵盖；里脊肉嫩得能飙汁，辣油混着芝麻香顺着手指淌——这哪是吃炸串，简直是嗦了一整盘市井烟火气。就是辣椒感觉不是很辣，推荐多辣少甜口。