朋友推荐了多年的店，在淮安平桥镇（平桥豆腐的发源地），这次正好在我的旅途线路上，就来拔草了[鼓掌]店面已装修过了，大多是包间，散座很少也比较简陋，冲着他们家的特色菜来的，环境只好将就一点啦[捂脸]「平桥豆腐」豆香浓郁，豆腐切成小片，比嫩豆腐老一点、比老豆腐嫩一些，恰到好处，用荤汤煮制，非常好吃，名不虚传啊[色]「软兜长鱼」黄鳝划出粗丝，比较款的那种，又有点劲又完全熟透，一点不腥，味道咸鲜，比苏州无锡的响油鳝糊好吃多啦[强][亲亲][亲亲]「狮子头」蒲菜狮子头，狮子头有拳头大，应该是鱼肉猪肉混合而成，很嫩，很鲜美[比心]不虚此行[笑脸][愉快][愉快]

[薄荷]环境：整体一般，外立面很大气，内里一般，但还是蛮干净的[米饭]口味：平桥豆腐：油封面，豆腐不冒热气，实则很烫，这个不错，很好吃，就是刀功不行，冲着它来的，开了二十多公里路，味道还蛮好的软兜长鱼：太咸了，根本没法下口，一口长鱼干半碗饭，毫不夸张藕夹：还不错，菜单上是糖醋的，不敢尝试，所以选择了椒盐的，还不错，藕夹预制菜，冻品，炸一下上桌也能接受糖醋排骨：这个就有点敷衍了，排骨应该腌制过，肉质泛红，油锅里炸了，所以很干很柴，没有什么的浓油赤酱包裹，就简单粗暴的糖和醋，连个勾芡都没有[笑哭][糖果]性价比：价格和市区差不多，性价比只能说还行吧，在这乡镇上属于贵的

[薄荷]环境：应该是镇上最好吃的饭店了吧店里人挺多的朋友请客来这里吃店里挺干净的，我们订了一个包间还算安静[米饭]口味：第一吃平桥豆腐，真的不错，就是老豆腐的味道，小小的一碗还蛮精致的。然后淮扬菜干丝，他的干丝超级细，比在扬州吃的细，但是汤羹类型的。最后吃了一个甲鱼羹挺特别的，以前没喝过，也没啥怪味。他们说菜饭味道也不错，这次没点，我就对平桥豆腐印象深刻羊肉汤也不错，羊肉嫩。服务的话也还可以还是比较值得推荐的一家饭店，对面有个亭子，据说景点😅