来西宁吃的第一家店，太好吃了！在其他地方没吃过这么正宗的手抓羊肉！！有羊肉味但是不膻，肉质非常嫩，很实落但是纤维好咬断，一点都不老，搭配蘸料真的太好吃了～推荐推荐！这次点的普通版，下次要试试那个升级版哈哈哈。蔬菜很新鲜，清脆爽口，搭配羊排正好。第一次汤面片，真是是面条+面片的组合，肉汤鲜美，非常满足～虽然下着大雨，但是门庭若市，还有人在排队～还会再来的～

放下行李打车直奔！中午老板刚刚开门很客气，特地介绍了精品手抓羊排。和一般的套餐内羊排区别！果断精品！好吧，要等一会，老板给你个大盖碗自己来一杯八宝茶，桌上电热水壶烧好后自己倒，关键是免费的！青海第一顿必须酸奶也整上！好香的酸奶！然后是苦菊，绿叶必须有！还看到了羊汤面片，老板很贴心的问你大的，小的，这个来了碗小的！羊排一会也上了！是整根羊的肋排！一手，不对，2手也抓不下！羊肉品质不用说了！

到西宁出差，去机场前买点新鲜的手抓羊肉带回去，点评上距离最近的一家是马永华，就在杨家庄清真大寺旁边。中午1点多到店，有不少食客，一进门浓郁的牛羊肉香气扑鼻而来，瞬间勾起食欲！这边的餐馆大多是明厨亮灶，一大盆煮好的羊肉，热腾腾的泛着油光[色]打包一盒68元/斤的羊前腱，掌厨爽快又利落，份量给的也足，还送了椒盐和生蒜。晚上到家，迫不及待的直接微波了30秒开吃[嘿哈]，加热要看好时间哦，别打干了！也可以用蒸锅热一下。也许是被盐湖水滋养长大的，原汁原味就有一种独特的咸香，带点天然的膻味。前腱的肥肉多在表皮，瘦肉纹理清晰，肉质鲜美不柴、劲道弹牙不塞牙。直接吃越嚼越香[强]，蘸椒盐配生蒜吃，口感更饱满。没吃完的脱骨去肥，冷冻起来～解冻加热，依然鲜美！