[薄荷]环境：一目了然，位置还算是可以的，我去的时间不算是饭点，所以位置还是挺多的。自己一个人吃的难找，就近在新百搜了下，被正宗上海本帮面吸引了过来，虽然有点怕甜口，但是！！！～～～～香的我走不动道了！岀乎意料的好吃，不管本不本帮，挑剔的广东人说好吃，那就对了[惊叹][惊叹]，猪肝跟猪腰也是满满看得见，不是小碎肉。[点赞][点赞][糖果]性价比：好吃，所以物有所值[愉快]，食量比较小的人有点吃不完哪，要是可以有大小份选择就更好了。

爱吃上海面，“浓油赤酱”～好滋味～南京新百开了一家，来店里吃面的人挺多的，位子基本上都坐满了，店内装修还挺独特的，有着老上海的照片，也有这家店在上海的辉煌历史，也有店的特色，细节拉满的～点了虾仁🍤鳝鱼面，果然是“浓油赤酱”，一碗多巴胺色，看着就非常有食欲，微微带点甜的很适合南方人的口味。

还是很爱上海本帮面的，吃过王繁星，看到这个新品牌，那必然想来尝尝看～[米饭]口味：口味还是挺不错的，鲜甜的，就是腰子略腥有点老，猪肝大肠双拼比猪肝腰子双拼更好吃一点，味道更足一些，但是紫菜汤真的很一般，没有王繁星的好喝～[薄荷]环境：环境挺好，干净整洁挺舒适的～[服务铃]服务：这家不能坐着扫码点餐我着实没有想到，还要在门口站着排队点餐也不知道是为啥[尴尬][糖果]性价比：价格不便宜反正，也有套餐就是了，但是不是自己需求的就还是单点了，两碗面76还是略贵了～

[评友]福和面馆南京首店开在新百负一楼有段时间了，身边朋友很多爱吃面的人去打过卡，作为爱吃拌面的南京土著，想问上海面馆在南京能吃得开嘛[疑问]🍜「上海葱烤大排雪菜面」大排比手掌还大！外层挂着亮晶晶的酱汁，肉质酥烂到用筷子就能拆开，葱香完全渗进肉里~雪菜脆生生的很解腻，整体味道是甜咸口，浓而不齁（看个人咯）细面劲道刚好🐂「牛肚牛肉拌面」现炒浇头太香了！牛肚厚实弹牙，牛肉片裹满浓油赤酱，拌着葱油香的面条疯狂挂汁。猛火现炒的优点还是值得久等的，吃到碗底还留着焦香的锅气。分量实在，我这种面条一碗必须扒拉干净的人也觉得够了[狗头][得意]最近真的好多上海面馆来南京开店，人均都是小50甚至50+，虽说开在商场里，但南京本土浇头拌面那几家有名的，50+能吃到很顶了[机智]而且南京拌面跟上海的浓油赤酱最大区别就是南京的浇头虽然也铺满面条，但是没有那么油…南京面的油润在于面而不是浇头，但是上海面浇头和面都挺油，有一种“眉毛胡子一把抓”的感觉，有点点担心，能不能火起来哈哈哈[得意][得意][得意]

🌈一碗好面之面福和面馆📍位置南京首店。南京市秦淮区中山东路18号新百负1层B-B1-A-00503。近地铁2号线新街口站11号口。[薄荷]环境：新百负一层的美食广场内，2025年开业后生意特别好，饭点时候外面等位区坐了不少人。店内座位不少，拼桌的居多。[米饭]口味：「猪肝腰花拌面」店员推荐，本帮面主打。能接受猪肝和腰花的小伙伴推荐尝试。面条端上来就是浓油赤酱，锅气味十足。腰花刀工切的合理，没有脏器味；猪肝也很嫩。38元/份面条可以免费续，忍不住加了一碗。有免费骨头汤自配自冲，免费饮品还有柠檬水和菊花晶，柠檬水甜度有点高。免费的酸萝卜很开胃。[服务铃]服务：应该是现炒浇头，需要等个十来分钟。中午饭点人多，帮忙盛汤、续面也很配合。

「猪肝腰花拌面」很期待的猪肝面，不愧是招牌，猪肝腰花很新鲜，洋葱甜甜的，火候正好。浇头本身咸淡正好，凸显得面条本身略略淡了一点「香辣小炒牛肉面」点的微辣，咸辣适中，牛肉比较嫩。这个的面条本身就没有猪肝面那么淡。可以免费续面，但一般人应该续不上，因为一份的量很大。另外，大众点评本身的位置不准，显示在dq旁边，找了好久没找到，快要放弃的时候突然看到了……

打卡一百家面馆之三，福和面馆。本来是想去吃和府捞面，路上杯这家店所吸引，毫不犹豫的进去体验一下。没有失望，非常合口。[米饭]口味：上海面的特点，浓油赤酱的干拌面，交头是现炒的。火候很不错。[薄荷]环境：干净整洁。虽是地下城，通风很好。[服务铃]服务：很好。有自助紫菜汤可以无限续。面也可以无限续。[糖果]性价比：比较高。

没有开前就听说这家是沪上的网红面馆。第一次去这家店的时候正值饭点，排队的人还蛮多的，走近一看，里面还有几个空位，排队是在门口点单，果断加入排队的队伍。点了一个现炒腰花拌面，腰花不算少，切的大块，吃起来很过瘾，调味也是传统的上海味道，浓油赤酱，带点甜味。就是腰花还是稍稍有点内脏气，不知道是没洗干净还是新鲜度的问题。点了一个荷包蛋，有点一般，像是不粘锅煎的，而且是预先煎好的蛋，上来是冷的。第二次去点了葱烧大排和辣肉双浇，排骨挺好吃的，入味、软烂，葱香很足，辣肉有点老，没有吃完。面条不错，是比较硬的，不过也没有看出来是不是像墙上写的那样，有一点白芯。总体来讲，是一个不错的上海本帮面馆，现炒浇头挺好，面也挺好，价格稍贵还能接受。另外，店里有免费的汤和饮料，可以自取。

新百负一楼新开的一家面条店，据说在上海很火爆，上了必吃榜的，面条端上来是那种浓油赤酱的感觉，浇头份量不少，面条是我喜欢的细面，口感比较筋道，对于我这种重口味的人来说咸淡可以接受，习惯清淡口的食客会觉得咸了，单就面条来说我是会二刷的一家店。下面说些不足，大卡收藏说送一份儿时小零食，本来是存有好奇感的，结果问了服务员说就是可乐雪碧和一个果汁三选一，顿时没了兴趣，服务可以改进一下，端面过来的小伙子直接把面条往客人面前一放，那声音让我不自觉地看了看小伙子，不知道是不是心情不好，隔壁桌客人反映煎蛋有些老，问有没有嫩一点的，过一会儿一个小伙子送来一份新的，说我重新送你一份，如果还是觉得老，我就没办法了[捂脸]

从大众点评上搜到的一家本帮面馆，店里的装修非常有特色，老上海的风格。每一道面都是双拼的，猪肝配腰花，虾仁配鳝丝，鸡杂配牛肉，很有意思两种不相干的食材搭配到一块意外的好吃。主要食材给的非常足，我点的虾仁鳝丝拌面，里面满满的虾仁和鳝丝。面条韧劲很足，很快面就吃完，可以免费续面，续的面是拌好的，分量不小。总之每一个口味的面都有独特的风味，并且口味制作的都很好，非常不错，打卡收藏还有饮料相赠。