早就听说大河宴椒麻鱼口碑爆棚，这次来敦煌刚好有一家，只能说名不虚传！吃的套餐的鲟鱼特别好吃，鱼是现点现杀的，玻璃缸里的活鱼个个精神，我们选了梭边鱼，肉质滑嫩得像布丁，下锅煮几分钟就熟，咬下去一点腥味都没有，全是鱼肉本身的鲜甜味。最绝的是汤底，椒麻味太正宗了！我点的中麻中辣，刚入口是清冽的麻，慢慢透出醇厚的香，后劲带着点辣，越煮越入味。吃完鱼再涮点青菜菌菇宽粉，吸饱了汤汁的配菜比肉还香，，这个锅底汤感觉泡鞋底都好吃哈哈哈哈对了送的果茶很好喝一定要试一试！店里环境也很舒服，亮堂干净，服务员也很好，真的物有所值，爱吃鱼和重口味的朋友，这家真的可以闭眼冲，绝对是吃过还想再来的宝藏店！

一家吃鱼的火锅店，就在敦煌书局的河对面，不远，这里除了普通的几种鱼以外，居然还有鲟鱼娃娃鱼。正好有个套餐是鲟鱼套餐，我们点了一条鲟鱼。做了椒麻口味的。因为小朋友不能吃辣的。服务员特别贴心，给厨师长说了额外加一份小份的番茄口味。服务真的很好，加水用的是瓶装的农夫山泉，鱼肉很新鲜，套餐里的海带苗和豆皮分量是真的大。最后没有吃完有点浪费。

一、餐厅概况位置：位于甘肃省酒泉市敦煌市肃州镇天河湾A段六号商铺。二、菜品特色招牌椒麻鱼：作为餐厅的招牌菜，椒麻鱼以其独特的味道和口感吸引了很多人。鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，搭配上浓郁的椒麻味道，让人回味无穷。锅底选择：除了椒麻锅底外，餐厅还提供经典酸辣、特色番茄等多种锅底选择，满足不同的口味需求。配菜丰富：锅底中自带手工宽苕粉、秘制椒麻魔芋、手工黑豆花等配菜，为整道菜增添了更多滋味。三、食材质量活鱼现杀：餐厅注重食材的新鲜度，所有鱼都是现点现处理，确保食客品尝到最新鲜、最美味的鱼肉。优质调料：花椒采用云南蒙自竹叶藤椒，辣椒来自贵州头伏鸡心椒，汤底甄选两年龄古坛泡椒，保证了锅底的正宗和美味。四、用餐环境与服务环境优雅：餐厅整体以蓝色和暖橙色为主色调，营造出一种宁静而温馨的用餐氛围。实木桌椅和精致的装饰相得益彰，让食客在享受美食的同时也能感受到舒适和愉悦。服务周到：服务员态度热情周到，对菜品有详细介绍，且上菜速度快。[种草][种草][种草][种草]