萍乡餐饮名店【老萍巷莲花血鸭店】，主菜必须是色美味香、鲜嫩可口的“莲花血鸭”，只见服务员托了个大篮子里放着一盘色彩鲜艳的菜肴上桌，篮子的提把上挂着两条条幅，一条上写着此菜是省级非物质文化遗产，另一条写着这是荣誉出品的第34592份。这间店是在明档前看菜点菜一目了然，每一款菜品面前都放着竹筒，里面装着写了此道菜名的竹签子，客人喜欢哪个菜，直接拿签子给服务员就好。除了“莲花血鸭”之外，我记得还点了萍乡家家户户都会做的“墨鱼饭豆猪肚汤”，超级下饭的“贡菜炒油渣”、“红椒碎骨”、“香酥小河鱼”…，印象中每道菜的味道都很好，是可以向外地朋友推荐的特色餐厅之一。

萍乡招牌菜莲花血鸭，慕名而来！很多菜都是现做的，上菜速度比较慢一点，就餐时间紧张的要注意‼️[米饭]口味：偏辣，江西人的中辣，对我们来说是重辣，血鸭辣度无法调整。[薄荷]环境：各种食材装饰很讲究很有观赏性，店内环境幽雅干净，有包厢[糖果]性价比：比较高，店内的特产便贵一点，要是能便宜一点销量应该会翻几倍！「莲花血鸭」

来萍乡爬武功山，留了一天时间来市区转转，来了萍乡那又怎么能错过萍乡的莲花血鸭。[呲牙][薄荷]环境：司机带我来的，这家说是萍乡最早的一家莲花血鸭店比较正宗，店内环境也肯定是重新装修过的，但所处位置的确是萍乡的老城区地段，停车位好像不多。[服务铃]服务：有个类似店长的很热情，给我们点餐。[米饭]口味：莲花血鸭的确是辣。默认一般是中辣，可能微辣烧不出那种口感，不吃辣的小伙伴还是吃吃微辣，隔壁桌刚一上这菜就和服务员说其他菜不要这么辣[笑哭]，除了莲花血鸭自己点的其他几道菜并不辣，还推荐一下武功山豆腐也是司机大哥推荐的，煎的两面焦焦的特别好吃。

打卡了一家充满萍乡风味的宝藏餐厅，每一道菜都像一把钥匙，打开了通往江西美食世界的大门，让味蕾沉浸在一场别开生面的盛宴之中。「莲花血鸭」：舌尖热舞的火辣担当莲花血鸭一端上桌，浓烈的香气便迫不及待地钻进鼻腔，瞬间点燃食欲。鸭血均匀地包裹着每一块鸭肉，色泽红亮诱人，宛如一件精心雕琢的艺术品。夹起一块放入口中，鸭肉紧实鲜嫩，在牙齿的咀嚼下，肉香与香辣味迅速在口腔中弥漫开来。辣椒的火辣与鸭肉的醇厚相互交织，每一口都是对味蕾的强烈冲击，却又让人欲罢不能，那种酣畅淋漓的感觉，仿佛夏日里的一场暴雨，痛快又过瘾。「萍乡熏腊肠」：烟火馈赠的醇厚风味萍乡熏腊肠绝对是这场美食之旅的惊喜发现。腊肠被切成厚薄均匀的片状，表面泛着一层淡淡的油光，凑近便能闻到浓郁的烟熏香气，那是时间与烟火赋予的独特味道。入口先是感受到它紧实有嚼劲的口感，接着，咸香的味道在舌尖散开，醇厚悠长，越嚼越香。这种独特的风味，不仅是对传统手艺的传承，更是对家乡味道的深情守望，每一口都饱含着浓浓的烟火气息和家的温暖。「武功山烟笋」：山林韵味的清新使者武功山烟笋带着山林间独有的清新与质朴登场。烟笋色泽深褐，质地爽脆，咬下去的瞬间，能感受到它的鲜嫩与嚼劲并存。独特的烟熏味为烟笋增添了一抹别样的风味，与笋本身的清甜相互映衬，形成了一种奇妙的口感平衡。这道菜就像是武功山的一张美食名片，将山林的清新与烟火的气息完美融合，让人在品尝的过程中，仿佛置身于武功山的翠竹林间，呼吸着大自然的新鲜空气。「椒盐脆桑叶」：创意与美味的奇妙融合椒盐脆桑叶则是一道充满创意的菜品。嫩绿的桑叶经过油炸后，变得金黄酥脆，撒上一层细细的椒盐，香气扑鼻。放入口中，先是听到“咔嚓”一声，紧接着是桑叶的清香与椒盐的咸香在口腔中散开，口感丰富而独特。这道菜不仅让人眼前一亮，更是对传统食材的一次大胆创新，将原本平凡的桑叶变成了餐桌上的美味佳肴。这家餐厅的每一道菜都展现了萍乡美食的独特魅力，从食材的选择到烹饪的手法，都能感受到厨师对美食的执着与用心。无论是与家人共享，还是与朋友小聚，这里都是品尝地道萍乡风味的绝佳之选。强烈推荐给各位热爱美食的朋友，一定要来这里开启一场属于你的萍乡美食之旅！

[米饭]口味：血鸭招牌菜做的超级好吃，一定要拌饭吃哦！黑腐竹也很好，还有各种菜都很合胃口、辣度刚好合适！[薄荷]环境：环境还可以干净整洁，10几年的老店！[服务铃]服务：服务员大姐相当的热情！[糖果]性价比：个人认为性价比超高12个人几百块钱块钱.

＃老萍巷[米饭]口味：真的很辣！[笑哭][笑哭][笑哭]「莲花血鸭」血鸭很碎！吃起来不够爽，有细碎的骨头，很辣！应该巨下酒吧！「肉末香芋丝」香芋真的很不错，拌一下吃色香味俱佳！「糍粑」这个蜂蜜糍粑真的很香！糯米粑粑过油后表皮酥脆，里面软软的！沾一点桂花蜜真的巨好吃！[薄荷]环境：环境很不错，乡土气息浓厚！[服务铃]服务：服务人员很热情麻利！

过年放假的时间不想浪费在家里，正好天气晴朗，想着出门玩一趟。株洲至萍乡火车费用14，行程只要一个小时，如此便愉快的决定了行程。来到萍乡的第1站便是打卡了莲花血鸭，看着辣椒挺多的，但是对于我们湖南人来讲，其实一点也不辣。过年期间也可以用团购，我们三个大人三个小孩团购了一个四人套餐也是完全可以吃饱的。上菜速度很快，服务也不错，可能因为过年人也不是很多，所以用餐的环境还是很舒适的。

和小伙伴们从武功山下来就直接来了这边人气最高的店。还没到17点店里还没开始营业，但是被门口的店员看到了就直接让我们坐下等了。由于我们三个非本地人对吃辣都比较一般，所以没有点最经典的「莲花血鸭」小伙伴们都对这个菜没啥兴趣[笑哭]「萍乡小炒肉」吃了两家小炒肉，都觉得是广东人能接受的辣度，看来这边的小炒肉并不是很辣的呢。猪肉是瘦肉比较多，猪皮很有韧劲，连带的脂肪层一点都不觉得肥，非常好下饭。「熏鱼」忘了这个菜的名字的，就记得是熏鱼，鱼肉很扎实，咸香适中，同样很下饭。是这几道菜里最辣的一种。「擦菜炒粉」炒粉炒得很香，基本是这边必点的主食。「椒盐脆桑叶」很特别的做法，听说是这边的特色。桑叶裹上薄薄的面粉糊炸出来的菜，很酥脆，不会油腻，桑叶其实吃不出味道，要蘸配的辣椒粉才有滋味。「豌豆苗」豌豆苗味道很甜！是蔬菜自带的鲜甜，我和小伙伴们都很喜欢，一下子就吃完了[笑哭]总的来说味道挺不错的，而且店里的店员都很热情。

来萍乡必到非遗的老萍巷，莲花血鸭店。从长沙过来也就一个多小时就到。店面积不大，进门口有各种品牌的背书的奖牌，有电视台天天向上，有商务厅的老字号等等的荣誉。门口一个冰箱里面陈列着一份份砍好的鸭子，与市面上的预制菜形成鲜明的差异化。莲花血鸭口味浓郁有独特地方风味，汤汁拌饭鲜辣回味。

因为背靠湖南，萍乡菜的口味几乎和湖南一模一样，即便是菜品特色，相似度也高达90%，所以来到江西，对我们而言和来到湖南没什么差别，鲜辣爽口的味道一如既往，好吃又下饭。这家店莲花血鸭的店子环境可以，人均60多的价格比较实惠，就点的几个菜而言，味道都家常，尤其是芋头滑牛肉，口味正宗，吃起来很香。其他带辣椒的菜也都是正常的辣味，没有视频里说的辣到疯狂的地步，味道值得肯定。由于早饭吃得晚，饭点时并不饿，就没有来得及一试招牌的莲花血鸭了，做法看起来和永州血鸭有点像，只是不知道有没有放山胡椒油，下次再来江西，一定要试一下这道地道招牌菜。