带家里老太太去紫光园西四店吃烤鸭。烤鸭端上来，皮是透亮的脆，肉是润泽的香，师傅片得利落，卷进热饼里，一口下去满嘴的踏实满足。醋溜木须也没得挑，蛋花蓬松滑嫩，裹着酸香透亮的芡汁，肉片给得实在，一点不柴，醋味儿窜得开胃又不过头，有点功夫，老太太点评“这个可以”。最暖心的还是这儿的服务。席间有点调换桌子的小插曲，戴厨师帽的大美女和二层的另一位大美女，一点儿没拉脸，诚恳解释，再三道歉，其实我们也能理解，情理之中。看老人年岁大，还塞了份精致的伴手礼，有这服务，啥事都没了。都说服务看细节，紫光园这两姑娘，体贴，不张扬，却像家里人一样自然周到。烤鸭香，木须鲜，人心更暖。街坊老店的厚道，全在这实实在在的一顿饭里了。

紫光园算是我家常来的饭馆之一，他家非常有特色，每次来家人都要成袋的买奶皮子酸奶，家里的老老小小都喜欢吃他家的奶皮子，除此之外还有他家的醋溜木须，宫保鸡丁，古法手撕鸡等。都是每次来必点的菜，他家装潢有点老字号的味道，服务态度很好，人很多，性价比很高

非常棒的一家店没到营业时间我们就先入座等餐了烤鸭片包着面皮特别好吃，面皮和苏州的口感不一样，紫光园的更有韧劲宫保鸡丁是拔丝款，包菜大火炒的很美味用了花椒调味服务不得不赞基本都是有求必应鸭架选了椒盐但是是从来没吃过的口味哦！

[薄荷]环境：这家店不大，座位挺紧凑的，工作日中午12点15分左右也开始排队了。[服务铃]服务：特别好，年轻人主动介绍团购劵，有求必应，态度端正！[米饭]口味：糖火烧打热了吃，干香干香的，每层口感都很好，吃完了一个！其他菜实在是，差强人意，将就吃。他家奶皮子是真的好吃。

[薄荷]环境：特别接地气的环境，老北京的环境。[服务铃]服务：有礼貌，专业，麻利。[糖果]性价比：很高，吃性价比的就来这。北京纯生必点哈。团购一只29的小熏鸡，特好吃。嫩极了，还入味儿。「甑糕」甑糕必点，米很黏，喜欢甜口糯口的冲「奶皮子酸奶」堂食买2送1「炝炒圆白菜」可以。「老北京水爆羊肚」火候掌握的不错，嫩的，蘸麻酱好吃「醋溜木须」水淀粉放的很适中，量大，解腻。「疙瘩汤」可以，疙瘩很舍得放，而且不是那种块儿很大的面团子，好吃。[服务铃]服务：大众点评打卡收藏送糖火烧，送钥匙扣[礼物][礼物][服务铃]服务：没有停车位嗷。[服务铃]服务：提前去，不然要等位。

【紫光园】是清真百年老店，遍布北京有几十家连锁店。这家位于西四寸土寸金的丁字街马路南侧。有二层，每一层面积都不超过200平米。像个越层建筑，来这儿吃饭经常需要等座。店外有十来个等座的凳子。菜品经典性价比高。扒羊肉，勾芡红亮，肉质软烂，不油不腻，咸淡适口，入口即化，老少皆宜[玫瑰]烤鸭个大，红亮，传统的片烤鸭，鸭肉皮肉相连，外焦里嫩，口感层次丰富[强]服务周到、主动、热情。

紫光园烤鸭好吃不容错过，传统京味烤鸭，色香味俱佳！选用优质鸭肉，手工切片，搭配京葱、甜面酱、黄瓜条，口感层次丰富。里面的山楂条非常好吃，烤鸭皮薄而酥脆，肉质鲜嫩多汁，鸭架可以做汤也可以炸，我们选的炸鸭架，撒上蛋黄，别有一番风味！快来紫光园，体验正宗北京烤鸭的魅力吧！服务员小姐姐非常热情周到！

本来住在平安里附近，有一家更近的紫光园，但是感觉这家评分更好，就坐了一站地铁过来吃，看时间是连续营业的所以选择人少的时候来，大概三点左右到点，没想到还要等位，前面有三四桌。门口有打卡送小挂件，门店的服务人员不会主动说，我们是问旁边等位的顾客才知道的。结果等我们吃完最后也没有拿到，因为出来就这个挂件排排就收起来了。这是第一个不太满意的地方第二个不太满意的地方，我们扫码看前面还有四桌，就去旁边的红楼藏书逛了一下，看前面还有一桌，就立马往饭店走，大概一分钟就能回来，结果我们到了说已经叫过号要重新排。这个叫号系统肯定是滞后的，这个没有预料到。然后前台的男性接待人员可能是店长可能是什么身份，就非常固执的表示你们来晚了我们叫过好了，可是从红楼过来只要一分钟，我们看着时间过来，这很冤枉啊，而且我们专程赶过来挑选以为人不多的时间。最后我们还是等了，但是，其中前台另外一位服务人员一个小姐姐就说可以让我们接后面一位，因为其实这个时间点大家可能都快吃完能一下出来好几桌，但是这个男店长就是要求我们重新排号。从理论上说，事实是我们迟到了他们叫号过了，可是我们手机显示就是前面还有一桌，我们到了才显示是我们。这是系统叫好的时间差。反正男店长的做法让人不是很满意。上楼后，所有服务员都是女性，特别热情，每桌客人来都会欢迎，点菜仔细，上菜快，会帮忙斟酌分量是不是足够会不会点多了，非常贴心，而且会提醒烤鸭盘热不要烫到。点了一份套餐，半分烤鸭，饼很多，调料也好吃，山楂酱瓜很好吃，解腻，烤鸭很香，没有肉腥味，烤鸭皮沾白糖很特别的吃法。芸豆丝炒牛肉，分量很大，很清爽，也很适合南方人吃，鸡丝凉面有两种麻辣和麻酱，选的麻酱口味也很特别，还是很爽口不腻。酸奶好喝，像乳酪，非常淳厚的口感，酸酸的，真的是招牌。但是茉莉口味没有那层包装锡纸但是原味的有，不理解为什么会不同。但是都挺好喝。本来想再点个糕点蒸糕，但是吃不下了，分量确实够。推荐尝一尝，下次可以试一试其他的菜品。没中不足就是前面的小插曲。

和老北京人吃饭提前一天选了紫光园是他爱吃的北京菜紫光园很多家店这家店出了西四地铁站d口一百多米就到了离黄城根很近我们到的时候12点多一点还有座位等一点半出来时门口已经排满了人他家菜品都可以店员两次来问我们菜品可还行如感觉不好可立马重做99%餐厅做不到这一点吧他家的奶皮子酸奶是我吃过最好吃的我点的茉莉味的茉莉味很浓口感丝滑甜度适中前段时间上了网红产品呢实至名归我们还点了宫保鸡丁鸡丁特别软嫩没有丝毫腥味芡汁浓度合适非常好吃

北京紫光园奶皮子酸奶今天终于是吃到了，今天朋友休息，冒雨排队给我买回来的，很感动，因为紫光园奶皮子酸奶太难买了！现在超火的！说一下口感吧：入口丝滑惊艳，入口瞬间的味觉冲击被多次强调丝滑：如慕斯蛋糕或绸缎般的细腻质地‌醇厚：带有乳酪或芝士蛋糕的浓郁感‌绵密：奶皮与酸奶融合的层次感‌浓稠：类似嫩豆腐的扎实质地‌‌风味类‌奶香爆炸：表面金黄油润奶皮释放的强烈香气‌酸甜平衡：自然发酵带来的适口酸度与回甘‌清新（茉莉新口味）：特殊风味带来的独特体验‌‌形态类‌厚实：5毫米厚奶皮可立勺的视觉效果‌金黄：奶皮表面呈现的诱人色泽‌‌文化属性‌老字号匠心：传统陶缸发酵工艺与无添加特点‌城市名片：承载北京烟火气的文旅爆