胡开文大酒店（屯溪店）在二楼店面很大，环境还可以，中午饭点人挺多的，可能是团餐所以人比较多，上菜还是挺快的，虾不是够大但是很鲜，味道也不错，鱼也挺新鲜，味道鲜嫩，我特别喜欢他家的铜锣糕，用油煎一下软软糯糯特别好吃

中午在胡开文酒店用餐，环境刚进去温度有点低，但是饭菜都是热乎的，来到店里上菜很快。菜量也还可以，大家都是用公筷用餐，都很有素质，没有拿自己筷子。餐厅给准备的餐快也到位，菜的味道还可以，尝了肥牛火锅很是入味点赞。

原来是慕名而来，逛了他们的墨厂，里面的砚价格贵到叹为观止，就来到老街这家店。购买当天店里老师傅说的头头是道，对我这种小白而言真相信了，但当时明确要老坑的真砚，其他坑不考虑，结果买回去使用发现非常吸水，下墨很慢发墨不颗粒度很粗，就让行内亲戚看了下，是块吸水超快的修水石，想要一个说法，结果就是不承认（但再也不敢回复这是老坑黑龙尾了）以及他们家的唐墨实际使用下来干后偏灰，不是油亮那种。小白千万不要上当了，歙县有很多坑，包括这类“坑”

第一天晚上去了屯溪老街，找到了胡开文墨厂的店，在店内了解了很多关于墨的知识，约我们第二天可以去厂里参观。非常的客气，耐心。第二天一早就前往厂里，带我们讲解全部的制墨过程。非常棒。不管是店内老先生和制做的师傅，都非常耐心。体验感非常棒，在店里给娃买了笔墨纸砚。价格也还行。

在小红书上看到徽州古城胡开文的笔墨纸砚很不错。正好路过屯溪老街，在路边很不起眼的一家店，可能还有在装修，就进去看看。门口摆的很多老墨价值连城。进去看看最普通的墨一两的20一块。我买了二两的四十一块，图案都很精美。

胡开文墨场古语有云：一两黄金，一两墨。今天见识了中国文房四宝之一，墨！墨的制作和工艺，才知道，什么叫文化自信。墨分松墨和油墨。以油墨最贵。因为里面需要添加松油。墨场坐落在屯溪老街不远处。先去屯溪老街里面的胡开文墨店，让店员指导你去墨场。非常近。走路直达。进入墨场，左边是体验和会客区，右边是生产加工区，办公室。后面随台阶上楼，可以看到制墨和歙砚的制作和雕刻。徽墨，是驰名中外的好墨。图中的师傅已经在这里工作40年了，很快就要退休啦。依然坚持着中国最伟大的手艺和传统，现在的年轻人已经很少有人愿意去做这个工作了。中国几千年的文化还得传承。见过了灯油取墨，等工艺，真是不虚此行。后面又参观了，描金车间，晒墨车间，打磨车间，整个流程下来，一块墨需要几年甚至几十年才能做成。现在工艺很现代，但是也需要几个月才行。与制墨师傅沟通，了解到，墨的历史技艺，各种墨的制作工艺，以及墨上面的雕刻有什么含义。真是补足了自己对古人伟大的知识领域。同时，大家还可以在参观过后，自己试试描金。可以体验。并且把自己的作品带走。同时也可以购买自己喜欢的产品。非常棒的一次参观。

徽州之行堪称文化之旅。我等久未提笔（毛笔）之人居然也跑到了墨厂，也是稀罕。胡开文是老牌子了，想不到现代工业这么发达的年代还能见识到手工制墨的传统工艺，选料，练烟，漂洗，和胶，杵捣，成型，晾墨，挫边，洗水，填金，包装是徽墨的传统制作工艺。这里都能详尽了解。那天还碰到一群研学的小孩，兴致盎然地在体验填金。为中国传统技艺有后人关注和喜爱真心感到高兴！中国文化[强]

屯溪老胡开文墨厂，徽州人胡天注创始。1910年，胡开文墨获南洋劝业会金奖，1915年获巴拿马万国博览会金奖。屯溪徽州胡开文墨厂的前身即《起首胡开文老店》，由徽州各胡开文墨庄、字号和作坊公私合营而成。设有雕模、点烟、制墨、晾墨、打磨、描金等车间，店铺里有烟墨与松墨，买上一些，回家体会掭笔不谬&入纸不晕。

在这里工作的人多少有点匠人的性格吧，厂房古旧，但看到门头提字是赵朴初和韩启功的，2004年崔姓主持人也来调研过，展陈区玻璃框的报纸停留在2000年初。进入厂内好像穿越回80年代，一切都是那时候的样子，想起妈妈那辈上班的时候。ps：散客可以依照地址自行前往，有墨条描金体验，50一次，描完墨条可带走作为伴手礼，小朋友也可以试试看。

孩子喜欢各种体验活动，带孩子体验的徽墨描金活动，在屯溪老街附近，活动内容很有特色，但活动内容比较简单，如果有简单的介绍，比如徽墨发展的历史可能会更好吧，二楼有各种徽墨和砚台，可以简单参观一下，也可以购买。