[薄荷]环境：大排档的感觉，环境就很一般了，但是还是干净的。[服务铃]服务：服务员都还是蛮热情周到的，上菜很快。[米饭]口味：味道真的很不错啊，羊肉酥软鲜嫩，汤很鲜美。[糖果]性价比：性价比不错，完全够吃。羊肉非常新鲜。

[米饭]口味：点评上看到的必吃榜的推荐餐厅[色]得安排打卡一下呢[薄荷]环境：店铺位置很大，餐厅座位有两层楼，选择坐的一楼位置，有自助的小料可以选择的，自行调配味道[服务铃]服务：门店的店员服务都很周到呢[糖果]性价比：宵夜火锅🍲的首选之地，下次还再来试试其他的菜品[比心]

在杭州上城区，一家我反复去吃的羊肉火锅店店名叫：蔡记九米羊肉炉，地址上城区中山中路我是一个不怎么爱吃羊肉的人，不太能受得了羊肉的膻味这家店很火，住在定安路，晚上去觅食，经常路过这家店，每次路过这家人都爆满，那时候这家店还只是两个门头，但一直没有去吃，因为对羊不是很感冒今年年初第一次去吃，因为吃腻了重庆那种辣锅，抱着试一试的心态，吃了后就控制不住反复去刷，对我来说，这家羊肉炖的软烂不塞牙，没有膻味，汤也好喝两个人吃个小煲168一份，足够了，吃过中煲，觉得没有小煲划算，因为肉感觉差不多，配菜我一般点娃娃菜，萝卜，豆腐，炸腐竹，今天尝试了他家的包心丸，不好吃，太油腻了……烤羊棒也一般，两人花费293，我觉得性价比真的可以，还有他家调料，很足，这点我很喜欢，生意很好，但从不会因为忙不过来调料欠缺，蒜➕小米辣➕香菜➕葱花➕香油➕生抽➕一点点醋是我每次吃他家羊肉煲的标配，还会配一碗他们家调好的小料，完美了另外，来这家店吃饭的美女真的超多，每次去吃都感叹，好多漂亮的女生啊

暖暖羊汤很贴心，冬天来比较合适，夏天稍微有点热了大众打卡还能送咸宁七2个女生点个小锅加点菜完全够了，吃的很撑😄「羊肉炉」招牌每桌一锅「芋头」必加小菜，但是注意不要煮太久会化哦[薄荷]环境：连着两个铺子都是他家的，但是冬天依旧要提前来排队，夏天还好点

🔥**蔡记·九米羊肉炉（黄河路店）暴风测评！炭火羊肉炉鲜到灵魂出窍***——肚包肉弹牙暴击，羊棒骨香到舔手指！**###🐑**招牌羊肉炉｜炭火慢炖的鲜味核弹！****上桌咕噜冒泡，当归香直钻鼻腔！**汤底金黄透亮，内蒙羔羊肉炖到酥软脱骨，肥瘦三七开入口即化，羊脂融化后奶香四溢～蘸秘制**花生酱+辣油**，咸鲜裹着坚果香，好吃到拍桌！💥汤里白萝卜吸饱精华，甜过初恋！先喝三碗原汤再涮菜，加汤后鲜度暴跌别浪费～###🦴**烤羊棒骨｜肉食兽狂欢ACE！****比我手臂还粗的巨型棒骨**，炭烤焦褐泛油光！撕开瞬间肉汁biu出，外皮焦脆如薯片，内里软糯带筋，啃到骨缝都嗦干净～撒的孜然辣椒面是灵魂，配冰啤酒直接封神🍻！###💥**肚包肉｜内蒙古传统暴击！****拳头大的羊肚炸弹**，外层Q弹如年糕，裹着紧实羊肉粒！韭菜花酱是官方CP，一口咬下**脆→糯→爆肉香**三重暴击，弹牙到在舌尖蹦迪🤯处理超干净无膻味，蘸辣椒油更野性！###🍜**肉燕面｜闽南隐藏碳水王！**燕皮在羊汤里翻滚3分钟，吸饱汤汁鲜到离谱～口感滑中带韧，**肉香+羊鲜+面香**三重叠buff，嗦一口秒穿鼓浪屿！###🌯**炸五香卷｜酥脆油香刺客！****闽南街头神还原**！腐皮炸得金黄焦脆，裹满马蹄+肉丁+五香粉，咬开“咔嚓”爆汁！蘸甜辣酱解腻增香，一口一个停不下来～热量炸弹但值得！###🌿**茼蒿｜羊汤绝配小清新！****绿油油解腻神器**！烫3秒捞出脆嫩带汁，混着羊脂香一口回魂～建议最后下锅，汤底混入野菜清香更好吃！💥**总结：排队王实至名归！**羊肉炉鲜浓暖胃、肚包肉弹牙上头、羊棒骨豪横过瘾——**闭眼点招牌不踩雷**！建议组队刷副本（菜量实在，两人点三菜撑到扶墙）！出门摸着圆肚皮嘶哈：“秋冬季必须带爹妈二刷！”🥢---💡**吃货血泪Tips**1️⃣羊肉炉**先喝汤再涮菜**！原汤鲜度巅峰别错过；2️⃣肚包肉**蘸韭菜花酱+辣椒油**，隐藏吃法香到离谱；3️⃣晚市4点开餐，**提前1.5小时取号**！或工作日午市错峰（排队少50%）。

杭州九米羊肉炉是冬日暖胃首选，炭火砂锅炖煮的带皮羊肉软烂不膻，药膳汤底清甜回甘，当归、枸杞的香气恰到好处。配菜推荐吸饱汤汁的白萝卜和炸豆皮，蘸秘制腐乳酱更添风味。环境是市井大排档风格，人均百元性价比高，但高峰期需等位。建议约三五好友围炉夜话，热汤下肚寒气全消，属于杭州人私藏的接地气美味。经我亲尝味道确实八错[笑脸]

不排队的话推荐！在杭州的羊肉煲里算好吃的！和福建的很多店比也差不多了！还有厦门泡面呢！🤣冬天不想来吃因为老排队！分量真的很多！两个人小锅子能吃到撑[薄荷]环境：环境就是路边小店的那种环境，不能指望太多，不过附近逛街挺不错的，因为是中山条街，非常的有居民风味。[服务铃]服务：服务员基本是大姐，比较客气，特别操心春天和秋天去吃的话，排队就比较少，顺便在西湖旅游都挺方便的。

不是最近吃的还是之前11月来吃的！天冷的时候来上这一锅真是美味！上来先来碗羊汤味道非常鲜美。应该炖了很久！汤里面还有红枣枸杞！萝卜吸收了汤汁也很好吃！羊排鲜嫩。。没有一点膻味！涮菜里血豆腐好像不常见！羊肉串也很不错一点也不老很入味！在来跟羊棒骨。啃啃美滋滋！

这家店铺我真实给大家进行评价，超出了我的预期！我是晚上10:30以后去的，没排队，小店不大，店门口十几个炉子在炖着羊排锅，这点很好，你点完菜锅马上上来，你直接就可以吃，非常饿的也不用等！其次羊肉炖的久，肉香，汤香，羊肉软烂，不腻，因为我是健身人群，我只吃了葱花香菜小米辣加上酱油的配料，汤也很好喝，就是羊肉枸杞大枣还有一些别的料的味道，很干净，而且我觉得很健康，我点的是小锅，小锅里面的羊排完全够一个成年男性吃到饱，量非常足，这点要给老板点赞，这家店在一条酒吧街上，很热闹，必须好评。

环境:很早之前在邮电路这边逛的时候就已经有注意到这家店了，然后不知道为什么这家店就大火起来，早就了现在这家店大排长龙的现象。口味:羊肉炉中锅248元先喝汤，汤底清澈，肉香四溢的同时没有一丝膻味；再吃肉，肉的量还是蛮足的，大体是肋排上肥瘦相间的肉，肉质鲜嫩，但可能是煲了汤的缘故，肉香甚至还没有汤底来的浓烈。烤羊棒38元/根烤羊棒可谓是烤制的香气四溢，整体没有什么明显的调味料，突显了羊肉原本的鲜香，贴近骨头的肉有些汁水，但是还是得夸一夸，店内的刀工剔的是真的很干净啊。