时间:2026-01-08 作者:xino 来源:信息网 阅读:80103+
所在地址:湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县沿江路旅游码头 到这里去?
联系电话:0718-4396666
简介信息:土家宅(巴东店)是恩施土家族苗族自治州信息网分类的信息, 地址在湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县沿江路旅游码头, 所属区号是.
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热门评论
晚上8点半过去还有吃的,点个赞,看推荐来的,正好在神农溪这边,其实可以在景点玩了直接吃
去年来神农溪坐船游玩,玩了就走了。今年家人过来游船,过来接人来早了,看上了排行榜便试试吃个中午饭!进来全是小包间,找了一间就坐下来了。「镇店土豆饭」这个真不愧是镇店菜,炒的恰到好处!好吃!吃了满满2大碗[笑哭]「菌子牛肉」可能是本地野生菌吧炒本地最爱的熏牛肉,还可以,下饭。「巴东豆干」这个干子是干的有点硬那种,沾酱汁吃。可能吃我们老家的口感吃习惯了,喜欢那种湿一点带汁水的。菜品在本地菜中味道还算可以,点的家常菜性价比还行。送的果盘中西瓜不太新鲜,冻到冰箱冻久了!换了一盘还是一样,建议现切现上!
今天晚餐土家宅在巴东码头正上方,门口就是一眼望不到头的青石板台阶,1.八月炸——本地野生三裂木通果,每年8-9月才熟,所以得名八月炸,吃起来有点像山竹,有点点的奶香味2.腊猪蹄——本地山上农家散养黑毛猪,先盐腌再柴火慢熏20天,皮糯骨香,尤其是里面煮的大块冬瓜,吸收了汤汁的鲜味3.张关合渣——用石磨“推”出来的嫩豆渣,小火煨成稠糊,豆香味十足4.土豆饭+炕土豆——土豆马铃薯洋芋开会:•土豆饭:小土豆整颗垫在锅底,和腊肉丁一起焖,锅巴焦香;•炕土豆:把蒸熟的富硒小土豆压扁,用猪油慢慢炕到两面金黄,撒辣椒面、蒜粒。5.黄树菌腊肉——雨后现采的“黄树菇”只长在海拔800m以上栎树林,脆嫩带松木香;腊肉油把它逼出菌鲜6.黄辣丁烧豆腐——长江支流神农溪里的黄辣丁(细黄颡鱼),现杀现做,用本地泉水豆腐打底,豆瓣、泡椒提味,鱼肉入口即化。7.泡椒炒土魔芋丝——自家腌的二荆条泡椒+土法磨制的魔芋豆腐丝,酸辣爽脆,热量几乎为零。8.藕夹——秋藕切片夹肉馅,炸了,配上藕条9.玉米醪糟——老玉米磨碎后做的土醪糟,比糯米版更粗犷,酒精度低,清甜带谷物香,冰镇后解辣一流。这一桌把“山里的腊味、江里的鲜味、地里的土味”一次吃全,品尝巴东的野辣和烟火气