还是一年前用餐过一次，没什么太多的印象，感觉跟过去的朋克优出品差不多，而且上一次印象深刻的是菜品分量少，对于我们这些能吃货来说，吃不饱晚上睡不着啊。突然想吃土豆泥了，于是就开始计划第二天晚上去哪里吃，很多餐厅的土豆泥就是那种开水冲泡出来的，统一的口感，去东厦100试一试彭sir。上一次要等，这次依然如此，约40分钟可以落座就餐，就餐的人很多，但上菜速度不慢，很快第一道菜品就上桌了。餐厅布置算是别致，浅色系，使得用餐心情轻松点，但空调似乎有点不给力，没流汗但也不凉爽，几口焗饭下肚，开始微微冒汗了。所有的菜品出品很精致，让人有跃跃欲试的感觉，品尝拍照回味一气呵成，尤其是鳗鱼和土豆泥的搭配，那叫一绝，对了，他们家的土豆泥没有预制感觉，应该是自己研磨出的，没有那种特别的香精香料味道，淡淡的土豆香裹着一块浓烈的烤鳗，酥脆中夹带棉柔，清香中散发鱼香，令人窒息地享受着。芝士焗饭同样惊艳，拉丝的焗饭清甜漫溢，一颗颗圆润富有嚼劲的米粒裹着芝士，一口下去极其满足，满足了舌尖，满足了味蕾，满足了五脏六腑，全身的反馈说明芝士焗饭制作精良，是一道成功的出品，不到十分钟，碗里竟一粒不剩，吃了个精光，我想这也是对这道菜品最高级的点赞吧。还有微微不足的，这里一并指出了，儿童餐里的意面没什么味道，虽然可以理解儿童餐出品不能太过调味，但真的就是白水煮出来的感觉，另外因为是水煮的，但水也没滤干，酥脆的薯条也不慎受到影响，有的就泡在了水中，不吃也罢！甜品晚上可以理解，但缤纷水果茶跟甜品一起最后才上，是不是有点不合时宜，先前喝了几杯柠檬水，又吃的很饱了，看着爱不释手的水果茶，嘴特别想喝，可胃不停地在拒绝，嘴和胃彻底闹翻。服务真的不错，其中一位小姐姐挑起来了服务的大梁，从排队叫号到安排落座，从协调菜品上菜到打包服务，她的服务态度和服务效率值得大赞，她是餐厅的灵魂人物。

很久没来彭伯顿吃了，晚上有空就过来，没想到还挺多人的[米饭]口味：「美国厚切肉眼牛排」肉挺厚实的，口感还可以「西班牙海鲜茄汁烩意粉」挺大一份，酸甜番茄与海鲜搭配，虾🦐，蟹柳等，口感挺不错的「独角兽土豆泥鲜蔬沙拉」可能吃主食后再加土豆泥就有些饱「威化脆脆鸡蛋布丁」饭后甜品，不会很甜腻[薄荷]环境：挺适合带小朋友来吃的，而且挺多食物应该小朋友会喜欢吃📍位置：就在东厦100三楼

彭伯顿者，以西餐名世，尤擅烹薯，老稚皆悦。自开业以来，门庭若市，车马骈阗，食客往来如织，络绎不绝。其肴馔丰美，品类繁多。肉眼牛扒，肌理细腻，煎烤得宜，外焦里嫩，肉香四溢；烤肉披萨，面饼酥脆，馅料醇厚，芝士拉丝，风味绝佳。番茄汁蟹柳意面，酸甜适口，蟹柳鲜嫩；蟹腿芝士焗饭，芝士香浓，蟹肉饱满，令人大快朵颐。至于薯条金黄酥脆，芝士球外酥内软，照烧马铃薯咸甜交织，各擅胜场。餐后佐以鸡蛋布丁，柔滑香甜；再饮水果茶一盏，果香清冽，解腻消食。凡此诸味，皆以匠心烹制，选材精良，火候精准。故虽以薯为宗，却能变化万千，令人百尝不厌。无怪乎食客云集者哉。