当晚霞还未完全退去，我走进了运城潮汕坊特色牛肉火锅。这家店位于运城盐湖万达广场四楼，虽然周围环境喧嚣，但一走进店里，仿佛就进入了一个安静的美食世界。店内的装潢古色古香，透出一种潮汕特有的文化气息，让人感到舒适和放松。当锅底沸腾的时候，香气四溢，让人垂涎欲滴。我选择了胸口朥作为我的主打牛肉。这片肉需要煮五分钟才能达到最佳口感。我耐心地等待着，看着它在锅里翻滚，直到时间刚刚好。一口咬下去，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，让人回味无穷。除了胸口朥，我还尝试了五花腱、吊龙、匙仁和匙柄。每种肉都有它独特的口感和味道。五花腱的筋道、吊龙的肥瘦相间、匙仁的嫩滑以及匙柄的香甜，都让我对这顿火锅充满了惊喜。尤其是匙仁和匙柄，据说只需要煮9秒就能达到最佳口感。我按照店家的建议尝试了一下，果然非常嫩滑，肉质细腻，完全不会老。整个用餐过程中，服务员的热情服务也给我留下了深刻的印象。他们不仅提供了详尽的菜品介绍，还时不时地询问我们是否需要加汤或调整火候。这种贴心的服务，让我感到宾至如归。总的来说，运城潮汕坊特色牛肉火锅是一家值得推荐的餐厅。无论是从食材的选择、烹饪的技术，还是从服务的态度，都能看出店家的用心和诚意。如果你也是一个美食爱好者，不妨来这里尝试一下，相信你也会被这里的牛肉所吸引。

因为去的比较晚八点左右了，招牌肉菜点了四个，吃完回家就窜了，一开始以为自己原因，结果第二天又窜，问了一起吃饭的朋友说也窜。肉菜上的很快，一看就是提前切好放着的，已经干硬在盘子上了，结果食材这么不新鲜，吃完窜[衰][衰][衰]

在深圳待久了回到老家看见潮汕火锅都感觉特别亲切，这个据说是个网红餐厅，有个人天天直播跳舞吸引流量，反正每天路过看见满多人排队的，那天就和家人约着去尝试一下，感觉还可以吧。店内有免费的冰粉自助，口味感觉还可以吧

火锅吃一半，才想起来拍照！[调皮][薄荷]环境：店铺干净整洁，布置的很有氛围感！[服务铃]服务：态度特别好，有求必应！眼里有活！「吊龙」肉质鲜嫩，下锅几秒钟就熟了，蘸上调配好的灵魂调料，味道好极了！「雪花」肥瘦相间，入口即化，果然潮汕火锅，还是和肉最配！「潮汕豆皮」油炸锅的豆皮，入锅吸满汤汁，不油不腻，口感丰富！

[薄荷]环境：这家店在万达四楼，整体装修有点偏暗，每个座位都是独立开来的，座位位置不是很大。「潮汕手锤牛肉丸」「招牌牛骨清汤锅」「吊龙」潮汕牛肉丸确实入口很Q弹，肉质鲜嫩，其他的肉也很新鲜。摆盘精致，潮汕火锅吃完什么也没有特殊的味道，火锅底料跟器具都比较干净明亮。小料区种类很多，也有免费的水果可以拿，总体来说还是可以的。[调皮]

本来还以为在运城吃不到正宗潮汕牛肉火锅，结果在万达逛正好就遇上了。带着家里亲戚朋友，逛完商场美美吃一顿简直太赞了。春节时候去的，店里人没有其他店那么爆满的感觉，估计跟本地人餐饮习惯有关系，但进来尝尝味道还是很正宗，与别的潮汕火锅没有差别，套餐里肉稍微少了点，但单点也不贵，三个大人两个孩子一共也就不到300，还是很划算的

[薄荷]环境:环境还可以吧，没有很干净，但是也不差[服务铃]服务:服务员随叫随到四个人吃了四百七十多，有点小贵，味道中规中矩的，蘸料挺不错的，有很多种，有西瓜，沙茶酱绝对首选，好吃，肉是很新鲜的，明档的，可以清楚的看到，肉上面也会写清楚涮多久最好吃，总之还不错😄

最喜欢吃这家的牛肉了，跟我男朋友出去约会必去！每次都吃的好棒！推荐n「吊龙」「匙柄」「潮汕手锤牛肉丸」「匙炳」[服务铃]服务：非常棒随叫随到那种[调皮]

沙茶大差不差，但是辣椒酱差远了。本地吃过好几家不是店里这种辣椒酱。总体还行吧～

各种牛肉都非常嫩，但是不知道是新冠的原因还是咋的，感觉不是很香。「潮汕手锤牛肉丸」可以说是非常弹牙了。「潮汕豆皮」好吃的，有种油炸豆皮的香气。[服务铃]服务:服务态度挺好的，可能因为我们就坐在门口，服务员随时都可以看到，招待比较周到。有一个优点是上菜非常快，可能火锅店都这样哈哈哈哈