跟网红婷婷相邻而开，一天一家都尝尝我会更喜欢这家，婷婷的汤底偏清淡，没什么味道，全靠加的小料提味。这家明显汤底更鲜，颜色都不一样。今天加的卤料为主，天梯、灌肠、鸭胗、卤笋都很赞，也点了醋肉海蛏，阿姨还会时刻关注问要不要加糊。作为游客既要又要还要，每碗都加了四五种料，价钱自然也就上去了，但是好吃啊[比心]值得就好

一大早摸黑起床，坐头班动车到泉州开会。由于起得早，到了开会地点，还有不少时间，还没来得及吃早饭，赶紧周边觅食。旁边刚好有老字号吴淑珍面线糊，进店点了一份面线糊（加了蛏、海蛎、虾仁）、一根油条。味道相当不错，不过一份面线糊，加了量不多的蛏、海蛎、虾仁，33元，感觉比福州捞化贵多了，称得上是面线糊刺客，泉州不愧是土豪多！

面线糊在泉州无论吃小吃，还是过早，面线糊是离不开的选项。简单的面线糊可供搭配的材料琳琅满目，根据自己的口味，丰俭由人，有七八块钱，也有二三十，三四十一份的搭配，像我们这种外地人看这真是好奇又跃跃欲试，一顿点下来，人均25，各种搭配，大家结合图片自行脑补[吐][调皮]，总体感觉还行。尤其适合头天晚上喝过酒，第二天醒酒，舒服肠胃的[调皮][强][强]

[薄荷]环境：环境比较苍蝇，不过位置很好就在街口，看起来也是家很老的店子了。[服务铃]服务：点单效率很低，并且有当地人说当地话就插队的情况，给人感觉很不好，扣分。「面线糊」他家面线糊味道比之前在西街吃的那几家要好很多，至少吃的出香味了，加多点胡椒之后会更好吃。「油条」油条是冷的，需要剪碎了泡进去吃，会好很多，油条真是面线糊绝配啊「卤大肠」他家肥肠处理比较干净，卤味也比较浓厚，好评「鸡心」吃起来新鲜，卤味比较入味，好评综上所述，味道其实不错，可以试试。

[米饭]口味：本地人说好吃我就抱着试一试心态觉得挺好的，本地特色值得一试，醋肉蛮特别的，最好吃是面线糊[薄荷]环境：路边小店生意特别好[服务铃]服务：老板人蛮好的，给我免费续面糊，好感动[糖果]性价比：两碗44，不算贵也不算便宜，价格合理但是值得一试

出来就看见这边有个吴淑珍面面线糊嗯，听老板说最早他们家在马路对面，然后老板娘嗯，应该这个厅这家店面已经30多年了，里边正在操作的是两个小男孩，操作起来还是蛮认真的嗯，因为是文庙出来的吧，可能带孩子的会多一点，大家捡一些咸饭呀，点一些面糊面线糊嗯，价格总体还是不贵嗯，最主要的是口味还是蛮合适的，都是些手工操作嗯，卤制好了的味道还是挺好，值得推荐

【泉州美食之吴淑珍面线糊】西街一日citywalk：天后宫-关岳庙-元妙观-开元寺应该是在去完关岳庙后，然后往元妙观走的时候经过，当时正好想找吃的，看到这家生意不错，就进去尝尝。就是不太会点，随意挑了几个往里面加，挺好吃挺有特色的。

早就种草「面线糊」，落地泉州发现很多家，随便找了一家就开吃，都需要排一会儿小队哦，春节期间人也很多的！[米饭]口味：很鲜很清淡的一款面糊糊，我还挺喜欢的，冬天吃着很舒服，很好入口[薄荷]环境：店里有两层，但是下面位置不对，可以坐外面也很不错，楼上也可以去

听说来泉州一定要尝尝当地的面线糊，是当地特色小吃之一。走过路过，一定要进去坐坐，尝尝吴淑珍面线糊[偷笑]好奇的心也让我一定要去尝尝。[服务铃]服务：阿姨好热情，点个赞。根据我的观察，原来就是用秘制的汤和很细的面煮成了糊叫做面线糊，然后可以选择很多不同的卤味放进碗里，选择菜单上自己喜欢的（如图五），倒入面线糊就好了（如图四）。味道还可以。吃一碗也蛮饱了的。

泉州的面线糊是一道令人难以忘怀的传统美食。比起厦门面线糊风味更为独特。面线软烂，汤底鲜美无比，散发着诱人的香气，让人食欲大增。每一口都能品尝到那细腻入微的面线与浓郁的汤汁完美融合，再加上恰到好处的配料，油条、腐竹、大肠、海蛎、鸡心、猪肝、鸭血等，使得整道菜口感丰富多样。这家泉州面线糊给我留下了深刻的印象。隔壁的婷婷面线糊没开门，好像是只做夜宵档。不妨来试试这家店的面线糊吧，一定不会让你失望!