散步经过的一家牛肉馆，午餐时间去尝试了一下。[薄荷]环境：店内比较狭窄局促，桌椅不多，能同时容纳的用餐人员不多。店内还算干净卫生，没有什么怪味。桌面干净，没有油污。整体用餐环境还可以。[服务铃]服务：午餐高峰期，点餐到出餐大概2分钟，毕竟很多菜是快手可以直接出的蒸菜和汤。服务响应速度不错，叫服务员添饭上水很迅速。[米饭]口味：「粉蒸牛肉」今日最佳，嫩香，蒜香十足，好吃。「番茄牛肉汤」汤好喝，牛肉香味十足，不过点的牛尾汤，但是没有看到牛尾，只有牛肉片。「皇城肺片」中规中矩，还可以，不过分量很小，没多少。「水滑牛肉」正常水准，没有坑。也没惊喜。总结：一家还不错的餐馆，每道菜都有一定水准，但是缺乏亮眼特色。偶尔路过吃吃还是不错的

朋友推荐的一家饭馆，清真的，人真的多，饭店去要排队或者拼桌。基本上都是牛肉菜，其实就分量和价格，其实挺贵的。不过味道确实不错，强推粉蒸牛肉，可以吃几份，太入味了！另外好吃的皇城肺片今天卖光了，没有吃上！下次再来！另外环境就是苍蝇馆子的环境，介意的不要来！

“皇城坝”源于成都老皇城（明代蜀王府）一带，历史上曾是回民聚居区，以牛肉美食闻名。后来城市改造，部分老店迁至肖家河，延续传统风味。扎根肖家河片区多年，是典型“苍蝇馆子”代表，靠口碑积累了大量回头客，尤其受本地轻中老年食客追捧。招牌老旧，门头低调，甚至略显杂乱，但“破旧感”反而成了市井生活气的标志。开放式厨房可见师傅现切牛肉、蒸煮拌炒，增加食客信任感。高峰期需拼桌，嘈杂喧闹，也算烟火气嘛。粉蒸牛肉是传统川式做法，米粉裹挟牛肉，麻辣鲜香，肉质软糯不柴；拌肺片红油调料一绝，麻辣回甜，蒜香浓郁，肺片脆嫩、牛肉片厚实；萝卜炖牛肉汤汤色清亮，萝卜吸饱牛肉鲜味，秋冬暖胃首选。适合追求地道川味、不介意环境的食客；想体验成都“苍蝇馆子”文化的游客。

最近打卡了久负盛名的皇城坝牛肉作为一家清真餐馆，牛肉自然是绝对的主角。招牌粉蒸牛肉当真是一绝，牛肉被处理得极为鲜嫩，肉质细腻，入口即化。外面裹着的粉质软糯，香料的味道完美渗透其中，吃起来香气四溢，每一口都让人陶醉不已。肺片也毫不逊色，牛肉、牛肚等食材被切成薄片，搭配上浓郁醇厚的川味红油，再撒上满满的花生碎，搅拌均匀后，入口鲜辣脆爽，红油的香气与花生的醇厚完美融合，层次丰富，越嚼越香，简直是下酒的绝佳小菜。不得不提的还有这里的牛肉汤，汤底是用牛骨长时间熬制而成，浓郁鲜香。牛肉炖煮得恰到好处，软烂却不失嚼劲，每一口都饱含着牛肉的原汁原味。再搭配上清爽的蔬菜，营养又美味，喝完一碗，全身都暖乎乎的，幸福感爆棚。

「粉蒸牛肉」「皇城肺片」都比较对我的胃口，我是欢喜的非常。我不知道如何用语言来描述这种口感，反正千言万语化成一句话，老板赶紧上米饭🍚。本来计划今天少吃点消消食的，诶，还是明天再少吃点吧。由于人比较多，拼桌很正常，我吃的那一桌拼了4组😂。另外饭店还免费提供了汤，还有小菜。汤和兰州拉面馆里提供的那种汤是一样的。

这家店开了很久了，老字号了，喜欢牛肉的朋友推荐来👍这里的菜家常口味，都不错，点喜欢的各种牛肉，蒸的、抄的、凉拌的、烧的。。。各种牛肉菜都不错，不踩雷。建议改进的是米饭🍚不咋好吃[微笑]米的品质不咋滴上菜速度也快，服务业不错👍

逛吃逛吃在成都——肖家河美食隐藏的深呀哈哈哈这家牛肉店开了很久了朋友说从小吃到大分量OK，我们点了「粉蒸牛肉」「皇城肺片」「牛肉清汤」「回锅肉」粉蒸牛肉和牛肉汤凉拌肺片都很快上桌回锅肉现炒的一会上，每个菜都好吃😋蒸牛肉不算多一个人的量，又点了一份凉拌肺片好吃😋有劲道的口感牛肉汤的汤底浓厚醇香，就是一丢丢油肉质鲜香，回锅肉不是很咸，觉得好吃不肥中午去的时候人会越来越多11点多去可以直接有位置12点可能需要拼桌等位一下૮ººა

[米饭]口味：只有炒菜没有面，菜品分量偏少，味道一般，两女一男点了五道菜，8分饱。「拌折耳根」最好吃，调味很不错。「皇城肺片」没什么记忆点，可以不点。「飘香牛柳」嫩化过头的牛肉，肉香全无，只凭额外的调料衬托味道，实在一般。「萝卜烧牛肉」偏咸，没什么香气，最不下饭的一道。[薄荷]环境：位置很好找，门面够大，座位多且宽敞。[服务铃]服务：老板还挺严肃，服务员不太记得了，非饭点上菜速度倒是快。

点了肺片，牛杂汤，香菜拌牛肚，粉蒸牛肉，家常脑花，豆筋棍。工作日中午十二点半来的，生意特别好，还等了一会儿才吃到。两个人点了五菜一汤，全部吃完。性价比在成都算不错，上菜也很快。味道的话，看着应该有周围很多居民来吃，应该还算受大众认可。自己觉得味道一般，粉蒸牛里有很多蒜。不太好吃。其他菜偏咸。两人消费164，性价比可以。

老店，中式快餐，大众食堂性质。「粉蒸牛肉」必点，且得两份？上次打包也是要的两份。我家人偏爱这个菜。「皇城肺片」凉拌菜，味道巴适，也是必点菜。「飘香牛柳」还不错，下面垫的莴笋丝儿我更爱。「蚂蚁上树」味道还好。「青瓜炒山木耳」好吃。「牛肉萝卜汤」常点的汤，方便，属于例汤吧。门口有空地儿就免费停车。