又又又来贵州米西「豆米火锅」了.这回特意要了特色的「豆豉火锅」.印象深刻的是正在吃的时候旁边路过的那对帅哥美女嫌弃的捂着鼻子嘟囔着太臭了走了[笑哭]就着我们觉得锅底口味还不够重，专门让老板给多加了些底料[呲牙]好吃😋～这东西就得口味越重越好吃.越煮那个豆豉的香味才能更加被激发出来[笑脸]「手工丸子」很不错.实实在在的肉坨坨.煮着很入味也很瓷实.「南瓜饼」一般般.不太好吃馅儿几乎没得.这个牌子的胚子不好吃.「卤鸡爪」爱吃卤味的人应该会喜欢吧.我觉得我们下回可以不要套餐我觉得煮菜就超级好吃.就是奔着在“油里捞菜”来吃豆豉滴🤭.反正我是很喜欢这个香味～就跟臭鳜鱼一样特殊的香味.

五星爆推！他先生豆米火锅，一口入魂的治愈系美味！被朋友按头安利的他先生豆米火锅，吃过一次就彻底沦陷！从进店到离店，每一处细节都配得上五星好评，必须速速分享给火锅控们！🌿汤底封神，一口鲜掉眉毛锅底是灵魂！他家豆米火锅汤底用芸豆熬煮8小时以上，浓稠绵密还飘着淡淡豆香，入口瞬间被丝滑感包裹，鲜得直击天灵盖！涮菜前先喝三碗汤，暖胃又过瘾～怕腻的宝子还能加酸菜或糟辣椒，酸辣开胃，直接打开新世界！💰性价比之王，扶墙出！人均60+就能吃到撑，分量实在到离谱！学生党和打工人狂喜～吃完还送解腻的冰粉，细节控直接爱住！他家生意巨火爆，建议提前预约！错过真的会后悔系列，闭眼冲就完事了！🌟🌟🌟🌟🌟

[薄荷]环境：环境很干净[米饭]口味：也是很符合大众口味有多款口味可以选择[服务铃]服务：老板娘很温柔提出的要求也都很有耐心的解决[糖果]性价比：两个人五十几块还要什么自行车呀妥妥的够啦[点赞]饮料冰粉蔬菜🥬都是自助的

[糖果]性价比：首先说性价比，真的太划算了！！这一桌子才58元我的天！！！我们两个女生最后一天可以说没啥食欲，所以这一桌套餐真的足够了！感动的价格🥲[薄荷]环境：店面不算大，我们到的时候才11点左右，还是很干净的，自助蔬菜柜的菜都很新鲜，绿油油的，蔬菜人狂喜哈哈哈哈哈😄「他先生豆米火锅」可以看到是红豆汤底，我吃着感觉加了腐乳呢，煮蔬菜很好吃很好吃！！！套餐里面的肉类不是很吸引我…每吃所以不评价🤭味道好价格实惠！！分量还足！！

第一次来贵州就钻进这家飘着豆香的豆米火锅店，推门瞬间就被砂锅里咕嘟咕嘟的声响勾住了魂。深褐色的陶锅炖着金黄的豆米汤底，颗颗饱满的芸豆煮到绵软，混着肥瘦相间的五花肉片和脆嫩的藕丁，舀一勺就能看到浓稠的汤汁裹着豆粒挂在勺壁上。夹起一筷子裹满糊辣椒蘸水的豆米，入口先是豆子的绵密甘甜，接着被糊辣壳的焦香猛地撞开，混着木姜子油的清香在舌尖炸开，连汤带豆喝下去，胃里立刻腾起暖烘烘的热意。老板见我捧着土碗连喝三碗汤，乐呵呵地往锅里添了勺发酵的酸汤：“小妹儿，贵州豆米火锅要配点酸才够味！”新添的酸汤让汤底多了层俏皮的酸鲜，煮进当地的黑毛肚和野菜后，豆香、肉香、酸辣香搅成一团，每口都像在舌尖上跳苗家的芦笙舞。

店面附近很多吃的，旁边全是贵州很多火锅店，品种很多。吃过他家几次。之前很多人喜欢吃旁边那个C氏，可我比较喜欢他家。[米饭]口味：汤汁合适，不浓不淡，煮菜吃很合适。在他家吃的时候就觉得在我们贵州幸福感也挺好的，很多免费的蔬菜，品种超多，还有免费的冰粉，饮料🥤

沸腾的红油锅底香气扑鼻，毛肚七上八下脆嫩弹牙，手切鲜羊肉久煮不柴，配上麻酱蘸料满口生香！贡菜爽脆，虾滑Q弹，最后扯面吸饱汤汁超满足。服务贴心加汤及时，人均百元吃到扶墙出，冬天幸福感直接拉满！🍲

太惊喜！浓郁豆豉汤底香气扑鼻，咸鲜醇厚又带独特发酵风味。食材新鲜量足，肉丸口感层次丰富。蘸料台种类齐全，自助小食也很贴心。服务热情周到，环境干净敞亮，人均实惠，妥妥的宝藏火锅，绝对会二刷！服务热情，推荐！

他先生豆米豆豉酸辣烫火锅，这两年感觉开遍了贵阳，恒峰步行街这家店的位置其实挺好找的，就是地图定位导航不给力……店内环境还算OK，略有点潮湿的气息，店外也有位置。我们点的是二人套餐，份量还是满足的，两人吃完全足够的!!!其实单点就足矣，没有必要选套餐[捂脸]「酥肉」酥脆可口，肥瘦均匀，不腻，搞个辣椒面蘸着吃应该也不错。「鲜猪肉片」确实挺新鲜的，煮熟之后不老，还可以。「凉拌米皮」说实话，味道不咋滴，不香，就咸和辣。「豆皮」就普通的干豆皮泡涨的，不是那种软豆皮。「特色豆米锅」可以选择正常汤底也可以加浓，我们选的正常版，煮到后面也挺浓郁的。

看网上推荐来的一家店服务很好有求必应还会很好的推荐套餐，怕我们点多了。性价比也很高蔬菜自助。蘸料超级香点的是豆米清汤煮的很浓郁好吃点了猪蹄、虾滑、嫩牛肉片感觉在里面都没有很突出！下次会换些菜品再尝试应该会更好。不过这个套餐确实很够2人吃本来想再多加荤菜结果后面有些都没有吃完～