这一家店位于璧山这里已经是第2次吃了，很久没有来吃，所以说有一点想念，今天是中秋节突发奇想的来吃这一顿饭，可能也是因为想念和回味吧。所以说这一家的店性价比还是那么高，环境还是那么。口味还是这样。在变时间也在走，希望这能够慢一点吧

他们家真的是去吃过无数次了，味道也确实好，这次看到团购上了野菜随便吃，就过去试了一下，真的有好多不认识的野菜真的很不错，而且都很新鲜，就是团购好几个里面没有渣渣牛肉了有点可惜，然后团购里面的松板肉跟嫩牛肉有点柴，然后鸡腿肉也不是拿来烫火锅，感觉更适合在烤肉里面，更推荐还是吊龙会更嫩肥瘦相间更好吃，酸汤的锅底真的很适合夏天很开胃，还有两份桂花冰豆花，口感特别好，希望后面团购的菜品可以更优化吧，这样就更好了！老板姐姐的态度也特别热情，店里面也很凉快！

犟大叔的酸汤简直绝了！酸得鲜，辣得爽，一勺汤下肚，瞬间开胃！山野食材的鲜味和酸汤的独特发酵工艺完美融合，连喝三碗都不够，根本停不下来！”“喝过很多酸汤，但犟大叔家的最让我惊艳！汤底醇厚，酸中带香，明显能尝到野生菌和山野菜的天然风味，不像有些地方用添加剂勾兑的，这口酸汤货真价实！”“酸汤的酸度刚刚好，不会太呛，反而越喝越回甘。里面的配菜也丰富，鲜嫩的鱼肉、脆爽的野笋，每一口都是山野的味道，太适合夏天解腻了！大叔本人超有性格！听说他坚持用传统方法发酵酸汤，难怪味道这么正宗。服务员态度也特别好，会耐心介绍不同食材的搭配，体验感满分～”“店里氛围特别温馨，木质的装修配上山野风的装饰，喝酸汤的时候感觉像在深山老林里吃饭。大叔还时不时来桌边唠两句，特别有人情味！”“虽然生意火爆，但服务员响应超快，加汤、换碟都特别及时。大叔的‘犟’劲儿体现在对品质的坚持上，这种用心经营的店真的难得！”“强烈推荐酸汤火餐厅的食材新鲜。团购套餐品质超级好吃。鲜切嫩肉口感极佳。渣渣牛肉分量充足。餐厅内部宽敞舒适。锅！酸汤煮啥都好吃，尤其是手打鲜虾滑，吸饱了酸汤的鲜味，QQ弹弹的，一口一个超满足！朋友聚餐选这里绝对不踩雷！”“第一次尝试山野酸汤，完全被征服！特别爱他们家的酸汤泡饭，米饭吸满汤汁，酸香浓郁，连平时不爱吃饭的小朋友都吃了两大碗，必须N刷！”“酸汤的‘后劲’十足，喝完暖胃又舒服，特别适合下雨天来一碗。配上大叔秘制的腊肉，咸香和酸鲜碰撞，绝对是一级棒的味蕾享受！价格实惠，分量超足！酸汤锅底鲜到不行，配菜也新鲜，人均几十块吃得扶墙出。大叔的‘犟’是犟在品质不降价，良心商家！”