好吃，汤底好喝！「三拼粉」是卤汁和微微胡椒味，「猪腰汤」有萝卜的清甜，两个口味都不一样的。猪腰汤加姜醋好搭。料也好吃肉粄很香，猪腰很新鲜，小料台好多种，辣椒油好香好香，很明显的香料味和甜，好香啊！酱料还有蒜醋和姜醋腌蒜和萝卜、辣椒水都不错，怎么搭配都好吃

来龙岩弟妹家串门，她们推荐的老奈牛肉丸店，说是从小吃到大的味道，确实牛肉丸口感非常好，作为北方人也吃的惯，而且价格特别实惠，虽然在巷子里，早上本地人很多，老板娘还热情地给我们推荐了其他特色菜品，下次来龙岩还会再来光顾。

这次评价仅仅是针对牛杂汤和拌面。这家店我首推牛肉面。这次试了一下牛杂汤和拌面。牛杂这个质量不是太好的感觉，部分好像是淋巴还是腺体。针对牛杂而言，龙岩大部分店铺卖的牛杂都是含有淋巴肉，总体质量不高。拌面8块钱，在龙岩同类店铺里不算便宜，但是面的分量还可以，味道还可以，花生酱浓郁。

龙岩出差夜宵之牛肉小吃店[薄荷]环境：他们家在龙岩中山路附近，门头很宽，过了饭点，人就不是很多了「牛肚汤」这次选了自己喜欢的牛肚，没选招牌牛肉丸（下次再试）；牛肚软烂适中，汤头和泉州牛肉完全不一样，各有特色[服务铃]服务：老板很冷漠，不过生意都那么好，估计也累了

牛丸汤，牛丸有点散软，牛肉香味缺乏牛杂汤汤头好喝，萝卜是亮点春节也营业，在步行街内街有点难找，不好停车

点了牛肉呀加牛肉双拼就26？我看店里招牌双拼粉面才23，感觉有点被宰。不过，牛肉丸的确是纯手工制作，味道还可以吧，尝尝

环境：一般般，人很多，卫生一般。就很普通的一碗面，牛肉丸我寻思也不是很好吃啊，肉丝给的也不多，量不多，感觉很多店都能秒杀这家。性价比也是一般，双拼更不值得。

「麻辣牛肉丝面」「牛腩粉」汤里都加了炸蒜和芝麻，还有加空心菜、香菜、豆豉和其他一些香料，有卤香。「麻辣牛肉丝面」牛肉丝细长，香、有嚼劲，却又不干柴。「牛腩粉」用圆粗粉，牛腩差不多是丁状，小块，炖得入味。「老奈牛肉丸」「牛筋丸」可以两种丸拼着点一碗，口感很弹，「牛筋丸」外表能看到牛板筋。汤是芹菜味、牛内脏味和胡椒等味道的混合。晚上20点多到店的，汤里有放芹菜，芹菜可能是白天就切好的，有些蔫黄。

龙岩市区开了很久的一家牛肉汤粉店家人很喜欢来这边小时候跟着她们吃过一次这次回龙岩想吃汤粉就又过来啦汤底和清汤粉一样鲜美区别是颜色不一样这边的汤底是用牛肉和中草药熬制的小料台有自取的姜醋蒜醋和小菜大家都把一整碗连汤带粉的吃光光啦非常美味推荐推荐～

门店地址位于中山路三期大众影院旁6号楼108号店一家当地的老店，环境比较一般，应该是开很久了，也是当地比较有名的一家店了，主做牛肉，性价比很高牛肉粉里面的牛肉量很足，吃起来很过瘾，牛肉丸很Q弹，很有嚼劲