门面很不起眼的小店，看介绍鲎粿已经传承了三代。如今的鲎粿里头没有传说中的鲎肉（如果有大概就要吃牢饭）是虾米、鹌鹑蛋、香菇配上地瓜粉蒸出来的点心，部分边缘有些硬。论口感其实双拼棕更让人稀罕，里头黑色馅不是常见的黑芝麻是黑豆，不太甜但是营养很好，配上白果、香菇、板栗、肉片等等，糯且丰富的口感。一直觉得无米粿这个名字很神秘，原来就是韭菜粿。

🧆丨择一中午驱车吃上老人家们推荐的老牌鲎粿小吃店[薄荷]环境：中山公园大门前市井街区旁的老牌乌桥鲎粿，很多叔叔阿姨晨练晨跑唱歌后会去吃个小吃的店，刚好一个中午想起回汕还没有吃过一餐鲎粿，就被家里人推荐来这里尝尝[糖果]性价比：小吃很多，选择也很多，价格不贵便宜虽店面看着杂不像匠心精做，但是阿姨的手艺和小吃的品相是很征服附近老人家的味蕾的，而且听说是旧时火车站搬迁过来的，更加信服好吃[米饭]口味：「鲎稞」特意交代阿姨要煎透金黄些，经过油炸后的皮，外表酥脆，粿皮Q弹有劲，包裹着虾，腐乳肉，蘑菇，鹌鹑蛋等各种食材，大份一人足以吃饱，搭配一份肉汤饱餐一顿扶墙而出

看到叔叔阿姨夫妻档的配置就知道是本地老店，里面墙上写满了对本地美食的介绍，让食客相当收益，各类粿就是蒸煮煎炸的米粉制品，引用博物馆对汕头美食的概括就是，味道清而不不淡，鲜而不腥，郁而不腻，不小心打破一个瓷勺，老板不但没有责怪，还叫我俩饮当地茶，聊关于打碎物品的意味，我们说碎碎平安，忘记老板说这边是什么意味来着了