【马记麻辣粉真的绝了！】五星安利这家麻辣粉！汤底又麻又香又辣，辣得超爽还不烧胃，红薯粉Q弹到能打结！可以加麻加辣，吃完整个嘴巴都在跳舞，海带丝也够味，加人均20+吃到撑，爱吃麻辣粉的姐妹直接冲就完事了！保证吃完还会有下一次，

🍜擀面皮，北方人儿时的味道🍜今天来分享一下我热爱的擀面皮，小时候妈妈在家做，长大了在外地还是念念不忘。🌟擀面皮的做法：1️⃣先和面，加点盐和碱，醒半个小时左右。2️⃣醒好后，加水揉成面团，然后搓成长条，切成小剂子。3️⃣将每个小剂子擀成薄片，然后一层一层的叠加在一起，用刀切成宽条。4️⃣将切好的面皮放入沸水中焯熟，捞出后过冷水，沥干水分。5️⃣最后，根据个人口味，加入蒜泥、辣椒油、醋、香菜等调料，搅拌均匀即可。💖擀面皮的特点：🍽️口感滑嫩，筋道可口，配上各种调料，味道鲜美。🌶️香辣可口，适合夏天食用，可以开胃消食，促进食欲。🥳擀面皮不仅是一道美食，更是一种乡愁，希望大家都能够尝试一下，品尝到这份美味。

第一次来洛阳，这里的物价太感人了，一个菜馍居然才5块钱，非常好吃我很喜欢，他家我总结一份干豆皮+一个麻辣粉+一个菜馍绝配，干豆皮的麻酱和辣椒油能香迷糊你，再把麻辣粉拌到这个麻酱汁里绝了，最后配上一口海碧都不到三十块钱，下次还去吃

天津路湖北路交叉口西北角一家老店，经常来。都说他家酸辣粉好吃，可是我还是觉得米皮最好吃，绵软筋道。但是这次不是阿姨调的，换了个小妞，抖来抖去，松松散散的放着，麻酱也放的太多了，吃到最后有点腻，还是没掌握好呀！

每次去必点麻辣粉，那味道简直绝了！粉里配料丰富，豆皮、海带、血样样不少，粉本身更是韧劲十足，滑溜溜的，吃起来超满足。擀面皮也是我的心头好，关键在于那辣椒油，香得没话说，面皮更是筋道得很。还有菜夹馍和肉夹馍，选择多样，能满足各种食客的口味。饼皮酥脆，厚度适中，口感一级棒，吃起来简直停不下来。

大年初四，上午逛完二里头遗址博物馆，到中午饭点了，早上喝了我想喝的羊肉汤，中午决定吃媳妇爱吃的擀面皮和担担面，推荐的这家，于是从洛阳东边跑到西边，过来尝尝。人很多，基本坐满，找了个座，等了10多分钟。味道很不错，洛阳的这种小店基本不会踩雷。

洛阳快30年的三皮中午来的时候人很多都支桌凳到外面了米皮凉皮擀面皮肉夹馍记得一定＋辣🌶主要是香，要不就少了灵魂…友情提示:吃完蒜味比较重

「麻辣粉」辣椒香而不辣，麻味突出，能带来强烈的味觉冲击，汤汁浓郁醇厚，红薯粉吃起来滑溜溜、贼有嚼头，十分劲道。配菜种类繁多，有海带、豆腐皮、花生、生菜、鹌鹑蛋、鸭血等，丰富了口感和营养，使整碗麻辣粉更加美味可口。

饭点儿人是真多不乏老人和小孩喜欢他家麻辣属于麻大于辣吃完不会很难受粉里的配菜是真多感觉粉菜比例1:1还有血块和卤过的鹌鹑蛋

三皮一线是我的最爱！尤其是擀面皮，想起来就会留口水。筋道的面皮，配上面筋块，豆芽，黄瓜丝儿等小菜，醮上红红的辣椒油，简直了~~。无法拒绝，吃上一囗，齿颊留香，爽口又筋道，堪称一绝！无人能比！马记擀面皮，吃一碗想两碗，好吃到没朋友！忘打拍照了，下次吃了补上图片。