最好吃的一家酸菜刀削面，菜嘱咐多点，也给多菜。服务态度好。客流量很大。

银川一家很老很老的店，以前在火车站，现在在银川“朱系列”的刀削面，烩的就吃凤凰街的朱老大，炒面就吃新一中这家朱老二，他家的面偏酸口，吃着很爽，缺点的没有小菜，只有15一盘的黄瓜。

这家酸菜刀削面，我在银川吃了好多年了。主要是几天不吃酸的，心里就不舒服。这家的面条味道我觉得挺好的。面条也挺劲道的。他们还有酱猪蹄，大烩菜也不错的，我吃面主要说是味道好，我就会经常来。欢迎喜欢吃酸菜刀削面的就来这里。

家里人比较喜欢吃这家，今天跟着家人过来，点了烩刀削和炒刀削。烩的汤底不错，味道浓郁，小碗份量够女士吃。炒刀削也非常软烂入味。里面配菜给的比较少，没有几根酸菜。但是吃到不少油渣，感觉很香。味道比较家常吧。

最好吃的酸菜刀削面还得属于朱家系列酸菜刀削面。面里有猪油渣就已经香出灵魂了，再配上煎豆腐，酸菜，韭菜，好吃到额滴个神呐。这家朱老二开了很多年，味道不错，没有浓重的调料味，汉餐酸菜刀削真的不需要那么多调料就会很好吃。就是菜给的些许小气，面的分量也还行。肘子一斤40，价格还可以了，肘子肉很嫩，瘦肉也多。

因为抱着很大期望吃的，所以总体评价一般般，吃面必要喝汤再来两瓣蒜，期望有些高了|炒酸菜刀削面——⭐⭐⭐觉得在银川这么多家酸菜刀削面里，口味一般，平平无奇，不捧不黑，平常来吃也可以，但是有更好吃的！刀削里的豆腐没有煎过，少了灵魂，汤汁也是一般，炒刀削的汤汁也淡|卤猪头肉——⭐⭐⭐⭐还不错啦两个人吃了半斤踏实

🌈这家店在银川还是相当有名的，吃面都能想起有个朱老n刀削面馆（汉民only），这家刀削面主打酸菜口味，酸而不腻很入味儿。🌈通常都会点一个猪蹄或者一斤猪肘子一起吃，都是40块钱，其实稍微有点贵，但是真的好吃的，猪蹄软糯，猪肘肥瘦得当。猪肘吃不完带回家切碎夹馍里可以自制肉夹馍当早餐🤗🌈现在好像没有以前红火了，老板的服务意识要提高呀，份量好像也比以前少了呢。

从小在这里长大刀削面永远的爱！猪蹄超级好次

Thissauerkrautknifenoodleseemstobeachainstore.Nowthenoodlesareallmachinesandthereisnomanuallabor.Thetasteisgood,thepriceischeap,thetasteisgood,liketoeat!

价格是涨了，但口味真不如以前了，不过卖一碗面门口能买两辆奥迪也是可以了