[薄荷]环境：位于在维护的清凉寺对面，室内得有5到6张桌子，进门右手是厨房，明档，看得出比较干净。[服务铃]服务：有鉴于好几位大姐说方言，而我对吴语又知之甚少，确实听不明白。最后在一位看起来是首领的大姐常普指导下，完成了点餐。[米饭]口味：「老牌锅贴」咸，微微微甜，煎的手艺不错，底面焦脆，而且是地面向上上桌的，这证明是懂锅贴的。「鸭血粉丝汤」慈善汤品，见图知份量，而且底汤大约是大骨熬制，喝过后不腥不渴，有说法，我很喜欢。[糖果]性价比：28块钱，6分饱，于我，性价比可以了。

其实是在大众点评上面找到了这家推荐的店，说有小时候的锅贴的味道，因为在小的时候对锅贴这个传统小吃情有独钟，所以特地开车过来找到了这家店。店里面是那种传统的老式的装修，其实是没有什么装修阿姨在认真的现包现煮。锅贴的价格其实挺便宜的，一两好像是六只，所以拿到的比实际上的要多汤汁非常的清甜，很好吃。

就在路边上，门头很好找，进门就有阿姨招呼，锅贴，牛肉粉丝汤，牛杂粉丝汤…….，点好了直接找位置坐。半夜三更当你的肚皮咕咕叫的时候这几绝对是个好去处，忘了拍照翻到今年冬天吃的拍的照片，凌晨了顾客还是很多。刚出锅的底部很脆很香。汤呢也好吃，就是牛肉量真的少的可怜。

上学时经常去吃宵夜的锅贴店，很久没去了，还是那个熟悉的老味道。「牛肉粉丝汤」汤底鲜美，有点淡淡的咖喱味，配锅贴吃很搭，就是粉丝有点少，两口就没有。「老牌锅贴」人均二三两，一两六个锅贴，锅贴不大，底部焦香脆脆的，牛肉馅嫩多汁，配个醋辣碟解腻。

老牌锅贴，位于同济桥北清凉寺对面，已经记不清开了多少年，店面不是很大，旁边还有外带的窗口，平时多是点的外卖，难得有时间到店里吃堂食，店内的装饰比较传统有点旧旧的感觉，刚出锅的锅贴，，煎烤的焦香打底，金黄与焦糖色交织的脆底是锅贴的招牌，混着肉馅溢出的鲜美油脂味，配上一碟香醋，酸香扑鼻，一口咬下云，破开酥脆的底壳，滚烫的肉汁立刻涌出——鲜甜中带着生抽的酱香，再来一口热腾腾的牛肉汤，幸福的满足感，透着最生动的生活烟火气。所以锅贴还是要刚出锅就吃，那才是它最美味的时刻。

年幼的我曾经经常缠着父母要去吃的一家锅贴店，就是好吃，就是喜欢。后来长大了，搬家了，吃过了很多其他店的锅贴，也是好吃的。但是味蕾是有童年的记忆的。孩提时代喜欢的食物一辈子都会喜欢。今天带着自己的孩子来吃，告诉她，这家锅贴店和其他的锅贴店不太一样，它是猪肉馅的，但是一点都不输给牛肉馅的，甚至更好吃呢，因为有童年味道的加持。

常州吃喝第三站:老牌锅贴（同济总店），靠清凉寺地铁站，按网友推荐临时决定来吃，为了拿附近的熙宁手作；[米饭]口味：卖相一般，但是锅贴强推，牛肉粉丝一般，后来看到有人推牛杂[薄荷]环境：快餐或苍蝇小店环境[服务铃]服务：锅贴一直在做，和老板说下吃啥就行

这家店算是常州的历史文化遗产了吧，就我的记性里，应该开了二十五年，老常州人个个都知道！招牌是他们家的牛肉锅贴！还有牛杂粉丝汤，特色是汤里加了咖喱！每次来一定要三两起步，配一碗牛杂粉丝汤，那叫一个爽！回味无穷！推荐！

从小吃到大的锅贴，开在清凉寺对过的老牌锅贴，一到晚上人很多，一两锅贴有六个，锅贴皮很薄馅料足，外边煎的金黄金黄的，用的是菜籽油，出锅的锅气那叫一个香，蘸点醋解腻又开胃，口感很脆，尤其下面煎的部分，特别适合下酒

距离上次吃已经很久了心心念念特别想吃，驱车赶往还是这个老味道和老板说了锅贴要老一点咬下去才脆[微笑]本来只点了二两又加了一两就是要沾他家的稀稀的辣椒才好吃哈哈哈搭上牛肉粉丝汤真的停不下来锅贴还是认准老牌子[惊叹]