吃完晚饭后无意间经过晚上时候看着人蛮多的网上搜了搜第二天就来吃了下午四点开门来太早阿姨还在搬桌子准备点了红油锅底一把牛肚一把豆皮一把散带这三样是服务员阿姨推荐的外加一盘黄瓜口感还可以的就是没进去味道不知道是不是锅底太淡了还是咋滴整个牛肚吃进嘴里很空没啥味即使蘸着料也差点意思

来洛阳3天，终于喝上了心心念的海碧了！从龙门石窟夜游回来，直奔这里。店在小弄堂里，露天餐桌当下正适合。我们涮锅，烧烤都点了，太多好吃的想吃。很喜欢这个蘸碟，辣椒油，芝麻酱，蒜泥混合，这味道无敌了！羊肉串肥嫩相间，挺不错的！原味烤鲶鱼非常惊艳！入口肉质嫩化了，都吃出了日料鳗鱼的口感！烤茄子上面铺的满满的一层蒜泥，太香了！涮锅我们很克制的点了毛肚和散带，第1次吃散带，味道还挺特别的！陆陆续续来吃的人不少，生意挺不错的！

凌晨时分，城市陷入沉睡，我却被洛阳街头的一家小店唤醒——红利涮牛肚。走进店里，烟火气瞬间驱散了午夜的疲惫。点上各种涮牛肚，迫不及待地蘸上那独特的三拼佐料。麻酱醇厚绵密，散发着浓郁的香气，包裹着牛肚，每一口都是满满的满足；辣椒红亮诱人，辣而不失醇厚，舌尖的热辣与牛肚的鲜嫩完美融合；蒜泥则为整碗涮牛肚注入了灵魂，辛辣的刺激瞬间打开味蕾。三种味道相互交织又各自分明，将牛肚的美味彻底激发出来。

来洛阳玩，晚上选了红丽涮毛肚吃宵夜，整体体验只能说中规中矩。店面看着比较接地气，有种老洛阳的烟火气。毛肚是必点，口感脆嫩，涮在锅里很快就能吃，蘸上麻酱小料，味道还不错。但其他涮菜就比较普通，食材新鲜度尚可，可种类不算丰富。小料虽然调料不少，可搭配起来总觉得缺点特色。价格方面，倒也不算贵，性价比还可以。服务嘛，谈不上热情，但有需求也能及时回应。这家店不难吃，但也没有特别出彩的地方，适合路过简单吃点宵夜，专门来打卡就没必要啦。

停车位很充足。朋友洛阳人推荐的地道涮牛肚店[米饭]口味：很好吃呀，尤其是辣椒油超级香[薄荷]环境：就是苍蝇馆子，很接地气，很有烟火味[服务铃]服务：阿姨们都很热情，不会过渡服务[糖果]性价比：我们个人吃了不到200性价比很高，尤其是牛肚超级大，好吃

偶然路过的小店，当时洛阳的游客还不多，所以店里人不是很多。不用等位。价格还是可以的。「牛肚」还算比较大只，两个人两把完全够吃。「蘸料」秘制蘸料，别看辣椒很多一点也不辣，反而很香。「葱油饼」桌桌必点，很酥，但是相比比较油，里面还有姜，不爱吃姜真的无法下嘴。感觉比较中规中矩。

洛阳|红丽涮牛肚|🌟{🏙环境}在一个小巷子里，在街道里面摆的摊{🙋🏼‍♀️服务}老板娘服务态度很好的，知道我们是旅客，一直关心我们口味能不能吃习惯，教我们要怎么吃。{🍽口味}锅底有辣有不辣，各种香料吃着很滋味，加上地道的蘸料麻酱吃法，挺不错的当地美食。{✅特色}店员都很亲切，就坐在我们身后串串，干净又卫生。

洛阳开在巷子里的涮肚[薄荷]环境：就是露天坐在巷子里，非常有感觉的一个大排档[米饭]口味：烤鱼应该烤的是鲶鱼考的油脂十分香，炭火烤鱼就是香。涮肚加上他们家的配料还是比较美味的。烧烤的牛羊肉和腰子鱿鱼都在在线。值得推荐

逛完十字街夜市，打不到车怎么办？再往旁边走走就有牛肚吃啦.一份涮菜量挺大的，吃完两个人点两三份，在点点串，能吃的撑撑的。完全是盲选的店，好像还是网红推荐？不得不说牛肚蛮嫩的，味道也不错！听说烤鱼好吃，实在吃不下了只能以后体验.服务的阿姨超级热情，美中不足就是临街外边的位置不是很干净，桌子油油的

洛阳同事带我们去洛邑古城，然后推荐的一家老店，据说搬家了，开在小路里。感觉还是很接地气。点了涮毛肚，散带（好吃，厚切，软糯还有弹性），烤羊肉串，烤油茬，小腰。都很入味。其他的对我来说就一般。整体比较清淡的。环境一般，服务员小哥还不错，其他几个阿姨就有点那个。