集安高丽火盆，作为吉林省集安市的特色美食，必须来打卡，它承载着丰富的历史和文化内涵，特意度娘了一下集安火盆的起源。集安火盆的起源可以追溯到古代，它是辽东古族根据当地食材及气候特征，将自山东传来的“盘形鼎”进行改良和使用后形成的。集安火盆的制作需要经过多道工序，包括挑选材料、设计、雕刻、烧制、涂漆等步骤。集安火盆的食材包括牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、豆腐、米肠、黄豆芽等十几种，搭配麻酱、芝麻、香菜、蚝油、陈醋等十几种酱料，使得火盆的口味丰富多样。火盆一条街聚集了多家店，很热闹，随便走进了一家，来都来了必须尝尝，味道还好吧，锅里好多油，食材在锅里煎，没有特别惊艳。

火盆街上的一家老店，环境干净整洁简约，服务员很热情，帮助推荐菜品，5个人点了120元一锅的火盆，火盆热气腾腾，米肠、肉类、蹄筋、豆腐、豆芽好大一锅，肉菜豆腐都很入味，味道鲜美，越炖越好吃，土豆饼、朝鲜打糕软糯可口，辣白菜味道正宗，好吃但量太大了，根本吃不完。调料自助很丰富，喜欢什么味道自己调，非常人性化，来集安必吃火盆，堪称一绝[强]

听说集安必须打卡高丽火盆，到火盆一条街体验一下，11种食材一起在碳火上煮制，小料可以自己调，干料比麻酱的好吃一些，有牛肉，五花肉，猪小肠，豆腐，还有很多蔬菜，第一次吃米肠，觉得很好吃，慢慢喝着小米酒，吃到后面，服务的姐姐会把油都撇出去，煎鸡蛋或者是做蛋炒饭，都很好吃，味道不错，团购的98元双人餐太实惠了，两个人吃不了，非常推荐～

恰逢周末，天气预报多云转小雨，估计游客不会很多。开车带老妈一行集安小转。午餐选在朝族高丽火盆。除老妈外，另外两个人只想吃冷面，对火盆不感兴趣。结果碳火🔥一上，猪肉，牛肉，米肠，牛杂，豆腐，豆芽，等一盆端上来，香气四溢，胃口大开，高丽火盆吃光光。冷面倒是剩下了。环境干净整洁飞常好的一家店。推荐给大家[强][强][强]

不愧是火盆街第一把交椅的老店，店里似乎空调没那么强吧，吃起饭来还是有点儿微微热，但是我们一点多了去吃居然还要排队呢，味道很正宗，肉很入味，菜也入味，香啊，牛肚很不错👍最喜欢的单品吧。服务态度很好，点菜时告知不用多点的，点太多吃不完啦。这个很赞，不过嘛，为啥没人告诉有调料要自己去台子上去取和调制呢？[捂脸]哈哈哈，下次去吃我就知道了啦

来集安必来打卡的就是高丽火盆了火盆街不大就选了火盆标志物旁边的这家说实话味道我没有觉得好吃也不觉得难吃就是和想象的感觉差不多但是这家老板人真的很好亲力亲为的服务体验特别好比起高丽火盆我更喜欢榆树皮冷面[调皮]

去集安旅游，本来在大众点评上搜索🔍热门榜第一☝️的高丽火盆，结果在酒店服务员推荐当地人爱吃的这家高丽火盆，这家店从老板到服务员大姐服务态度很赞，亲切拉家常，就像回家一样，知道是外地游客，不断的介绍火盆做好的吃法并协助，很贴心，老板人也很好；产品超大一盆，两个人根本吃不完，很实在；

来到集安必须吃一顿高丽火盆这儿有火盆一条街好多家估计都差不多门上有写着上过央视找了一家点评好的团了一个套餐老板很热情现在是淡季游客不多火盆上来吓一跳好大一盆里面有肉牛肚牛肠豆腐米肠啥的两个人跟本吃不了米酒还行感觉没有瓶装的好喝

这几年高丽火盆火出圈了，集安有专门一条高丽火盆街，这家朝鲜族开的店人气比较高饭点店内也全坐满了，点评套餐居然只卖98可太划算了，满满一盆肉和菜，还有赠送米酒小菜调料，两个人根本吃不完，吃撑了送的3碗米饭也没浪费拿去做炒饭，店家很重视服务时刻关注顾客的用餐情况。让顾客感动的性价比和服务背后也能折射出当下餐饮的艰难。集安旅游必吃的美食店。

去每一个地方，一定要尝试当地特色的美食，很多来过集安的人对高丽火盆褒贬不一，千人千味，我个人是认为不错的，这家是当地人推荐的，在火盆街尽头，其实这条街饭店的味道都差不多！！！「火盆锅」必点哦，来了就是为了这口，量很大，几个人点一盆，最后配个炒饭足够了「冷面」榆树皮冷面真的是很有特色，味道其实跟冷面差不多，有一丢丢树叶的味道，没吃过的尝一下可以，价格也挺便宜的其余的打糕，紫菜包饭，泡菜饼之类的都是朝鲜族传统味道，中规中矩！！！