虽然都叫邢家擀面皮，但是每个店的味道还是有所不同的，这家口味一般般。当做一个小零食吃吃。

这味道和乌鲁木齐擀面皮一模一样，太过瘾了。在西北吃过很多城市的擀面皮，与西安派不同的是，这边的油泼辣子是又香又辣，辣是后劲慢慢起来的。可不能参照陕西的辣子那样可以使劲放。与疆式擀面皮不同的是进店后老板会问你要软的还是硬的，这个软硬区别给人直接问懵。所谓软硬区别不大，软的其实就是正常的西北5省那种，硬的就是在此基础上略微的更有一点韧劲。价格跟同类型小吃比较略贵2块

第一次吃宿迁的凉皮，味道还可以。食材的量很大，一份都没吃完。