晚上相约杨记拉面。顺路买了马豫兴桶子鸡。作为一家老字号桶子鸡店，名声大噪。如今加盟店林立。都是一站式配送服务。桶子鸡吃的是皮脆肉烂，入味三分，回味无穷。以前都做的比较咸，为的是存放时间久一点并且咸能激发肉的香气。正所谓咸香咸香。今天买的桶子鸡中规中矩，骨去的不是太完全，有些骨直接剁勒没取出来。所以吃起来影响口感，味道没得说，但是今次鸡子有些瘦，个人觉得稍微肥点口感更佳。此店如果喝酒时路过推荐买半只绝对一下酒好菜。

创于1808，开封名产，又老又小，但顾客很多，口味一绝

服务挺好的，聚聚会啥的

和开封的桶子鸡味道一样，疫情期间路过买了一只，味道不错。

店家说他家是正宗祖传的，墙上有介绍他们的源远历史，竟然始于18几几年，确实蛮久的了，在开封吃的时候没注意其它家是怎么说的。包装是传统的包装，里面有一层油纸，外面一层纸，感觉挺好，师傅刀工也行，切的很窄，这样容易吃，而且包在纸里打开的时候也是有好看形状的。但是味道与其它桶子鸡区别并不大，没有吃出不一样或者惊艳的地方。

门店很小不是太好找，但是味道还可以虽然没有开封的好吃，在郑州已经很不错了

爱点评，爱生活，我是饕餮魑魅魍魉马豫兴桶子鸡在郑州应该不少门店，咥个周秀华胡辣汤，出门隔壁看见马豫兴，赶紧买一只，看介绍后知道，（源远流长马豫兴），他家桶子鸡的源头在南京盐水鸭，历史悠久，因为桶子鸡基本都偏硬，光看师傅剁鸡块就知道，讲究👍，每一块都是手指宽的条，师傅大概能讲清楚一只鸡剁多少块吧，而且包装用油纸，麻纸两层包装，讲究

味道太一般，腥、咸，除了骨头就是骨头，服务和味道差不多

作为河南人，谁不知道烧鸡筒子鸡。既然是特产那就一定满大街都有得卖，郑州也不例外，但是在郑州路边店想买到合口味的筒子鸡实在太难，不是不入味就是鸡肉柴。唯一一家让我惊艳的就是这家伏牛路上合记烩面旁边的这家。鸡肉油香入味，肉质紧实不散，久嚼有余香，正是我心目中完美的筒子鸡，用手上拿的话手上会沾到香料和鸡油混合的天然香气，并不是一般卤鸡店的死油味。正宗的桶子鸡保留了鸡肉食材的鲜香，对烹饪和食材要求都很高，这家的可以放心买，多少年来味道都没变，可以买半只回去冰箱存两天慢慢品，吃一次相信你就会爱上这个河南地方味。

正好爷爷在附近理发，我们就随便在周围逛逛，看到这里好多人在买，就凑着热闹也来看看。明亮的灯光，肥美的鸡子，看上去颜色很不错，旁边还不停的有人说，来一只来一只，似乎是附近住的，估计只有老客才知道的店。我也赶紧去买了半只，刀工还不错，超级赞。店里的师傅有条不紊的切着鸡，看着非常舒服。然后打开吃了一下味道，味道很正，油香四溢，盐度适中，肉质鲜美。有咸味，可以耐心咀嚼半天，然后可以吃到很多的鸡肉的香味。爸爸说是家老店。真的好吃，准备哪天再来买一整只。